Печень сома Нежная

Name: Печень сома Нежная
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 500 гр Сом; 2 Лук репчатый; 1 Морковь; 250 мл Сливки; 50 гр Сливочное масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый

Создайте маленький праздник для всей семьи! С этим рецептом это легко! Очень вкусная рыбка, претендующая на праздничное блюдо!!! В народе говорили: Полон еды дом, если пойман сом!!! Сом на Руси ценился всегда, рецепты приготовления этой царственной рыбы разнообразны. Сегодня предлагаю рецепт вкуснейшей печени сома в нежном сливочном соусе. Готовится просто и быстро. Попробуйте приготовить, и я уверена, равнодушных не будет!!!

39

6271

Миа Гарсия

Автор рецепта

Калории

394Ккал

Белки

19грамм

Жиры

28грамм

Углеводы

9грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 5

500гр

2

1

250мл

50гр

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты для приготовления.Печень вываривать 15 минут, снимая пену. Охладить.
ШАГ 2
Лук и морковь очистить , нарезать соломкой и немного обжарить на сковороде.
ШАГ 3
Печень сома нарезать кусочками.
ШАГ 4
Выложить печень к моркови с луком, посолить, поперчить и еще немного обжарить.
ШАГ 5
Затем залить сливками и еще немного потушить. Сливки должны выпариться.
ШАГ 6
Вот и все, наша печень сома нежная готова. При подаче посыпьте зеленью.Приятного всем аппетита!!!

Комментарии к рецепту

Шура

22.08.2023

4.7

Так просто и масса удовольствий)))Анна, только вот проблема - где достать печень сама? Придется поскать ей замену, только не представлюя какую, подскажи)))Уж очень хочется приготовить - в папку раздельного питания занесла смело!

Анна

22.08.2023

4.7

Шурочка, нас угостили этим сомиком, килограмм 10 не меньше, друзья с рыбалки привезли, я не знаю в магазине можно купить такую печень, лично я не встречала. Когда муж разделал сома и принес мне печень, я не поверила!!! Даже рыбой почти не пахла, даже не знаю с чем ее сравнить.

Шура

22.08.2023

4.5

Может быть заменить нежным мясом рыбы? А что делать))) Тоже вкусно получается по рецепту! Ну не печень минтая в банках же? Интересно а мясо кита пойдет, оно тоже по вкусу от мяса рыбы отличается и консистенция рыхленькая? В любом случае надо пробовать))))

Анна

22.08.2023

5

Насчет мяса кита ничего не знаю Шурочка, его вообще днем с огнем не сыщешь!!! Можно печень сома заменить печенью другой рыбы, вот только какой??? Она ведь должна быть большая.

Шура

22.08.2023

4.9

Да, Аня, большая и свежая)))

Ириша

22.08.2023

5

Ничего себе печень)))) страшно представить себе размеры рыбки у которой такая печень)))) а вот рецепт мне очень понравился, люблю я печенку, только жаль что сомика я такого не найду

Анна

22.08.2023

4.5

Ириша, мне этот сомик тоже совершенно случайно достался!!! Чему я была невероятно рада, наделала из него кучу деликатесов!!!