Запеканка с яблоками и манкой творожная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь творожную запеканку с яблоками и манкой в духовке? Подготовьте продукты. Творог подойдет любой жирности, главное, чтобы он был качественным, натуральным и не сухим. С более жирным творогом запеканка получится нежнее, но и калорийнее, учитывайте это. О тонкостях выбора творога читайте статью в конце рецепта. Количество сахара вы можете менять по своему вкусу. Кроме (или вместо) яблок вы можете добавить любые ягоды, фрукты или сухофрукты.

2. ШАГ 2

   

   Творог протрите через сито или пробейте блендером. У меня мягкий пастообразный творог, я этого не делала, а вот в случае с более зерненым лучше его перетереть — запеканка получится нежнее. Вбейте в творог яйца, перемешайте. Всыпьте сахар, щепотку соли, ванилин и манку. Перемешайте до однородного состояния. Все тонкости выбора манки вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Влейте в творожную массу молоко, перемешайте. Если у вас был мягкий творог, то количество молока можете уменьшить. Смотрите по тесту, чтобы оно не стало слишком жидким. Но учитывайте при этом, что манка, постояв, впитает часть жидкости. Оставьте тесто постоять 10-15 минут для набухания манки.

4. ШАГ 4

   

   А пока займитесь яблоками. Помойте их, обсушите, разрежьте на 4 части. Удалите серединку и кожуру. Нарежьте очищенные дольки кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте нарезанные яблоки в творожное тесто, перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Возьмите форму для запекания, смажьте ее кусочком сливочного масла. Вылейте в форму тесто. Я готовила полторы порции, форма у меня размером 33*17 см.

7. ШАГ 7

   

   Готовьте запеканку в духовке, предварительно разогретой до 180°С, режим верх-низ около 40-60 минут. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашей духовки и размера формы. О духовках читайте отдельную статью по ссылке в конце рецепта. Запеканка сильно поднимется и зазолотится, а потом опадет.

8. ШАГ 8

   

   Подавайте запеканку к столу со сметаной, сгущенкой, вареньем. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

струнКа

01.09.2023

4.9

Для наглядности делюсь видео к рецепту творожной запеканки с яблоками. Вкусный рецепт.

Вероника

01.09.2023

4.8

Творожную запеканку я готовлю очень часто. В запеканку, как правило, добавляю изюм или замороженные ягоды смородины. С яблоками почему-то раньше не готовила. Яблоки использовала для приготовления яблочных пирогов, шарлоток, манников. А зря! Сегодня приготовила творожную запеканку с яблоками и манкой и осталась очень довольна результатом!!! Я брала творог в брикетах 250 грамм, остальные ингредиенты поделила наполовину, только молоко оставила 100 мл. Манку предварительно замочила минут на 20 в этом молоке. Блендер не использовала. Выпекала в небольшой керамической форме минут 45. Получилась очень вкусная, нежная, ароматная запеканка. Готовится быстро и просто. Спасибо за рецепт и отличную идею с яблоками))) Буду готовить ещё! Рецепт рекомендую! Вот мой фотоотчетик)))

ГалинаБелоусова

01.09.2023

5

Отличный рецепт!Пеку творожную запеканку с яблоками почти также,вот только сверху посыпаю тертыми орехами.

Swetlana Melcher.

01.09.2023

4.9

Творожную запеканку с яблоками и манкой я готовлю давно. Очень вкусное и полезное лакомство.спасибо что не даёте затеряться такому замечательному рецепту.

kontaty

01.09.2023

4.5

от рецепта творожной запеканки с яблоками и манкой в восторге все, особенно ребенок, это что-то среднее между запеканкой и шарлоткой.автору огромное человеческое спасибо! буду готовить этот рецепт чаще мы кушали со сгущеночкой)

Алия

01.09.2023

4.6

Творожная запеканка с яблоками и манкой получилась очень вкусная она такая нежная, что тает во рту вся семья в восторге. За завтраком всю съели, ни кусочка не осталось

Людмила

01.09.2023

5

Да, творожная запеканка с яблоками и манкой очень вкусно получается ) Я еще добавляю изюм, чернослив, кокос.стружку,(что есть ) Нежно и вкусно !