Торт Цифра 5 Пять

Удивите именинника необычным и эффектным угощением! Торт Цифра 5 Пять - это отличный вариант для детского первого юбилея. Таким же образом можно приготовить торт в виде любой цифры. Он может быть любого размера и любой высоты. Торт можно собрать из разного количества коржей в высоту.
94
49184
Оливия ДжонсонОливия Джонсон
Автор рецепта
Торт Цифра 5 Пять
Калории
690Ккал
Белки
11грамм
Жиры
33грамм
Углеводы
80грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 10

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 день
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать Торт Цифра 5 Пять? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для коржей. Яйца возьмите крупные, категории С0 или С1. Муку высшего сорта просейте через сито, чтобы насытить её кислородом, так коржи получатся нежнее. Мед для торта подойдет светлых сортов.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Возьмите антипригарную, просторную кастрюлю и выложите в неё сливочное масло и мед. Поставьте кастрюлю на огонь и нагревайте до тех пор, чтобы масло полностью не растает. Снимите кастрюлю с огня. Если масса сильно нагрелась, то немного остудите до теплого состояния.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Отдельно смешайте яйца с сахаром. Взбивать не надо.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    К теплому растопленному маслу вмешайте яйца. Верните кастрюлю на огонь и доведите массу до кипения. При этом постоянно мешайте, чтобы масса не начала подгорать.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    В кипящую массу вмешайте соду и снимите кастрюлю с огня. При добавлении соды масса начнет пениться и увеличится в объеме. О всех нюансах работы с содой читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.Всю массу оставьте остывать до теплого состояния.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Затем всыпьте подготовленную муку и замесите тесто. Лишнюю муку не добавляйте. Она утяжелит тесто, и изделия из него будут жесткими.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Готовое тесто немного будет прилипать к рукам. Накройте ёмкость с тестом крышкой или полотенцем и уберите в холодильник на час.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Остывшее тесто уже не будет липнуть к рукам и его можно будет с легкостью раскатывать в коржи.Включите духовку на 180 градусов.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Вырежьте из листа бумаги цифру 5 высотой примерно 30 сантиметров.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Затем по этому размеру вырежьте цифру 5 из теста. Наколите цифру по всей поверхности вилкой, чтобы при выпекании тесто не поднималось пузырями. Поставьте противень с цифрой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-6 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.Коржи должны стать немного золотистого цвета.Так же испеките 3 коржа. Готовые коржи остудите.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Для приготовления крема понадобятся сливки жирностью не менее 33%. Соедините сливки с сахарной пудрой и взбейте в пышный крем миксером. О всех нюансах взбивания сливок читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Готовый крем получается достаточно густой.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    С помощью кондитерского мешка отсадите готовый крем по всей поверхности одного коржа. Сверху выложите второй корж.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Так соберите весь торт. Поставьте собранный торт в закрывающуюся коробку и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. Зачем ставить в коробку? Это необходимо для того, чтобы вся влага из крема не испарялась, а впитывалась в коржи, тем самым их пропитывая.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Пропитанный торт в виде цифры 5 украсьте по своему вкусу.Приятного угощения!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Марина
17.12.2023
5
Оценка 5 за такую красоту! Посмотрите другой способ оформления торта в виде цифры 6. Интересная идея с украшением меренгами.

Похожие рецепты