Торт Анечка

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Готовим тесто. Разотрите яйца с сахаром.

3. ШАГ 3

   

   Затем добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Следующими добавьте сметану и мёд.

5. ШАГ 5

   

   Вмешайте муку с содой. Тесто получится вязким и липким.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте рубленные ножом грецкие орехи (половину порции, остальное оставьте на украшение торта) и перемешайте. Поделите тесто на 3 части.

7. ШАГ 7

   

   Форму или противень смажьте маслом (можете выстелить пергаментной бумагой). Возьмите 1 часть теста и разровняйте в форме круга, руки смачивайте водой, чтобы тесто не прилипало. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (сразу можете ставить 2 коржа выпекаться). Готовые 3 коржа оставьте остывать.

8. ШАГ 8

   

   Готовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахарную пудру.

9. ШАГ 9

   

   Коржи промазываем кремом. Для удобства можно надеть съемное кольцо формы.

10. ШАГ 10

    

    Затем лопаткой промазываем кремом края торта.

11. ШАГ 11

    

    Оставшимися орехами украшаем бока и верх торта. Отправляем торт в холодильник для застывания крема.

12. ШАГ 12

    

    Ингредиенты для выпечки роз.

13. ШАГ 13

    

    Разотрите яйца с сахаром.

14. ШАГ 14

    

    Вмешайте муку с ванилином.

15. ШАГ 15

    

    Тесто получится жидким, как сметана.

16. ШАГ 16

    

    Смазываем противень маслом и выкладываем чайной ложкой тесто для 5 лепестков. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Края должны зарумяниться, как у оладьев.

17. ШАГ 17

    

    Розы нужно делать сразу, пока выпечка горячая, потом она твердеет, и сформировать розы не получится. Сразу, как вынули форму из духовки, поддеваем лопаткой выпечку, 1 лепесток сворачиваем рулетом – это середина розы, остальные лепестки прикрепляем вокруг. Придерживаем полотенцем, чтобы не обжечься.

18. ШАГ 18

    

    Верх крайних лепестков чуть отгибаем, чтобы получилась раскрытая роза. Пока формируем розу, лепестки остывают и твердеют.

19. ШАГ 19

    

    Затем выпекаем следующие 5 лепестков, формируем розу и так далее, делаем ещё несколько роз.

20. ШАГ 20

    

    Украшаем торт розами. Оставляем торт настаиваться для пропитки.

21. ШАГ 21

    

    Приятного чаепития вам!

Комментарии к рецепту

наташа

22.10.2023

4.7

прекрасный торт и в изготовлении не сложный. главное продукты свежие яйца,сметану. муку взять высшего сорта для теста.орехи можно взять на ваш вкус, а можно и разные использовать. для украшения миндаль подходить. очень красиво на торте смотрится. а сахарную пудру можно сами изготовить перемолов сахар в кофемолке или раскатав толкушкой.а вот розочки действительно выгодно и торт можно украсить и как печенье к столу подать. всем приятного аппетита!!!

asa

22.10.2023

4.9

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Amigo51

22.10.2023

5

A skolko myki? B rezepte net myki????

Вера faith

22.10.2023

4.9

Amigo51, я не знаю, возможно это на сайте был какой-то глюк, раз часть ингредиентов исчезла . Для теста состав такой: Мука – 400 грамм, Яйца – 2 штуки, Сахар – 200 грамм, Сметана – 2 ст.ложки, Сливочное масло – 100 грамм, Мёд – 100 грамм, Сода – 0,5 ч.л., Грецкие орехи – 1,5 стакана. Готовьте на здоровье

Админ Лариса

22.10.2023

4.8

Да, это программный глюк, над ним уже работают.Сорьки за причиненные неудобства... Вера, вам спасибо, что оперативно ответили!!!

Amigo51

22.10.2023

4.6

Spasibo!!!

Светлана

22.10.2023

4.8

Скажите, пожалуйста, долго пропитываться должен торт?