Булгур с овощами на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать булгур с овощами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Состав овощей может быть самым разнообразным. Что-то можно заменить или изменить в пропорциях. Ориентируйтесь по своему вкусу. Зеленый горошек можно использовать замороженный.

2. ШАГ 2

   

   Лук и морковь очистите и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте. Морковь можно натереть на терке или нарезать кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Болгарский перец и помидоры помойте. Помидоры нарежьте кружочками. Болгарский перец нарежьте небольшими ломтиками.

4. ШАГ 4

   

   Для приготовления берите удобную глубокую сковороду. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите измельченные лук и морковь и обжаривайте на небольшом огне 2-3 минуты. Не забывайте помешивать, чтобы овощи не подгорели.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте в сковороду булгур, перемешайте с овощами и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут. Булгур немного подрумянится.

6. ШАГ 6

   

   Затем выложите в сковороду зеленый горошек и болгарский перец. Замороженный горошек предварительно размораживать не обязательно.

7. ШАГ 7

   

   Влейте в сковороду горячую воду. Добавьте немного соли и специи. Все перемешайте. Разложите кружочки помидоров. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 20 минут.

8. ШАГ 8

   

   За время приготовления булгур впитает в себя воду и увеличится в размере. Он станет мягкий.

9. ШАГ 9

   

   Все перемешайте и подавайте к с толу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ольга

23.12.2023

4.8

Всегда идеальный гарнир- это булгур с овощами на сковороде! Не прилипает, не переваривается, не недоваривается. Всегда рассыпчатый. И ко всему этому очень вкусный и ооочень сытный! А с овощами ещё и красивый.

М а р и н а Сазонова

23.12.2023

4.8

Спасибо за рецепт, очень понравилось.

Nata

23.12.2023

4.6

Давно купила булгур, но никак не получалось приготовить. Мои любят крупы с овощами. Но булгур готовила впервые.Очень вкусно и сытно! Благодарю!