Борщ с консервированной фасолью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Пока в кастрюле греется вода на борщ, подготовим все необходимые ингредиенты: свеклу, картофель, чеснок и лук очистим и вымоем, отрежем около 400 г капусты от кочана, ополоснем ее, также ополоснем зеленые перья лука.

2. ШАГ 2

   

   Свеклу нарежем небольшими брусочками.

3. ШАГ 3

   

   Затем нарежем мелкими кубиками репчатый лук.

4. ШАГ 4

   

   Свеклу с луком поместим в глубокую сковороду или сотейник, добавим растительное масло.

5. ШАГ 5

   

   Ставим сковороду на огонь, перемешиваем и вливаем огуречный маринад. Сковороду накрываем крышкой и тушим свеклу с луком на минимальном огне полчаса, периодически помешивая.

6. ШАГ 6

   

   Далее нарезаем крупными кубиками картофель.

7. ШАГ 7

   

   Выкладываем нарезанный картофель в кастрюлю с закипевшей водой и варим 20 минут на небольшом огне.

8. ШАГ 8

   

   Тем временем тонко шинкуем капусту.

9. ШАГ 9

   

   Через 20 минут добавляем нашинкованную капусту в кастрюлю к картофелю.

10. ШАГ 10

    

    Теперь возвращаемся к свекле и добавляем в нее консервированную фасоль.

11. ШАГ 11

    

    Свеклу с фасолью перемешиваем, накрываем сковородку крышкой и выключаем огонь.

12. ШАГ 12

    

    Мелко нарезаем зеленый лук.

13. ШАГ 13

    

    К нарезанному луку выдавливаем через пресс чеснок.

14. ШАГ 14

    

    Свеклу с фасолью выкладываем в кастрюлю к картофелю и капусте, хорошо перемешиваем.

15. ШАГ 15

    

    Вслед за свеклой выкладываем в борщ зеленый лук с чесноком.

16. ШАГ 16

    

    Затем добавляем томатную пасту.

17. ШАГ 17

    

    Борщ солим, еще раз хорошо перемешиваем.

18. ШАГ 18

    

    Накрываем кастрюлю с борщом крышкой, даем еще минуту покипеть и выключаем огонь.

19. ШАГ 19

    

    Борщ с фасолью готов, можно разливать по тарелкам, но лучше подождать еще полчаса, чтобы он настоялся в кастрюле. А на следующий день такой красный борщ с фасолью будет еще вкуснее.

20. ШАГ 20

    

    Подаем красный борщ с фасолью на обед горячим, можно добавить в каждую порцию по ложке сметаны.

Комментарии к рецепту

Крысана

28.11.2023

4.5

Что-то ново!. Нужно будет приготовить, спасибо! Готовлю суп с красной консервированной фасолью, овощами и томатной пастой. Рекомендую!

Maystin

28.11.2023

5

На первое блюдо сегодня приготовила борщ с консервированной фасолью.Свеклу натёрла на крупной тёрке и при тушении под рукой у меня не оказалось маринада от огурцов. Поэтому добавила на свой вкус сахар и чуть-чуть уксуса из алычи.Можно в принципе добавить обычный уксус, а то и без него вообще обойтись.Капусту в борщах муж любит хрустящую, поэтому руководствуясь предпочтениями семьи, закладывала её в борщ минуты за 4 до конца варки. Зеленый лук не добавляла, зато положила в блюдо сухую зелень петрушки.Борщ получился вкусный, главное ему дать настояться!Спасибо за рецепт!

Gera

28.11.2023

4.9

Интересный борщ у вас, а мне еще такой рецепт нравится

Катерина

28.11.2023

4.7

Интересный рецепт борща с консервированной фасолью и технология его приготовления.Обязательно попробую приготовить так.