Пирожные с черникой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Муку просейте и перемешайте с сахаром.

2. ШАГ 2

   

   Масло комнатной температуры добавляем в муку и перетираем руками в крошку.

3. ШАГ 3

   

   Яйцо взбейте со щепоткой соли и добавьте в мучную смесь.

4. ШАГ 4

   

   Замесите гладкое тесто. Скатайте в шар.

5. ШАГ 5

   

   Положите в пакет и немного придавите. Так тесто охладится равномерно. Уберите тесто в холодильник на 25-30 минут.

6. ШАГ 6

   

   Охлажденное тесто раскатайте в пласт 0,5-0,7 см. толщиной. Возьмите две формочки разного диаметра (можно стаканы) и вырежьте круги из теста большей формочкой. Затем из половины кружков сделайте кольца меньшей формочкой. Круг смазываем желтком и сверху кладем кольцо. Маленькие вырезки - остатки тоже можно смазать желтком и запечь.

7. ШАГ 7

   

   Наполните печенье черникой и полейте джемом. Верхний бортик тоже смажьте желтком.

8. ШАГ 8

   

   Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут. Затем остудите

9. ШАГ 9

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

MJ

28.07.2023

4.9

Муки по рецепту очень мало, за время готовки верхняя часть "стекает" вниз. Стоит добавить больше муки. В целом вкусное получилось печенье.