Рыба кижуч в духовке запеченная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь кижуч в духовке? Приготовьте продукты по списку. Если рыба у вас замороженная, разморозьте ее заранее. Можете взять любую красную рыбу. Вымойте картофель и обсушите клубни. Очистите репчатый лук от шелухи. Сыр можете взять любой твердый или полутвердый. Майонез можете заменить сметаной. Кроме молотого перца, можете использовать любые специи для рыбы.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу очистите от чешуи, хорошо промойте, осушите бумажным полотенцем. Нарежьте кижуч на порционные куски - они не должны быть маленькими, чтобы рыба сохранила свою сочность.

3. ШАГ 3

   

   Рыбу поперчите, посолите, дайте ей немного полежать. Если хотите, можете использовать лимон. Но не поливайте рыбу соком, а вставьте тонкие дольки лимона в надрезы в мякоти рыбы. Я этого не делала. Очистите картофель. И нарежьте его тонкими слайсами. Нарежьте полукольцами очищенный репчатый лук.

4. ШАГ 4

   

   Смажьте тонким слоем масла фольгу, размещенную в форме для запекания. Выложите на фольгу слой картошки и лука.

5. ШАГ 5

   

   Разместите на эту овощную подушку куски рыбы. Прикройте их сверху фольгой и поставьте в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на 20 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

6. ШАГ 6

   

   Выньте рыбу из духовки, снимите верхнюю часть фольги.

7. ШАГ 7

   

   Смажьте рыбу майонезом.

8. ШАГ 8

   

   Поместите на рыбу по ломтику плавкого твердого сыра (у меня Купеческий) или по столовой ложке натертого на терке любого твердого сыра. Поставьте форму с блюдом в духовку на время расплавления сыра.

9. ШАГ 9

   

   Когда сыр расплавится, блюдо можно подавать, раскладывая на тарелки вместе с картошкой. Это легко сделать, подхватывая порцию снизу широкой лопаткой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Катрин

10.12.2023

4.8

Красиво и вкусно!Спасибо! Любую красную рыбку хорошо запечь со сливками - беспроигрышный вариант.

elena D

10.12.2023

4.8

Шикарное праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным! В это блюдо я просто влюбилась - оно потрясающее! Рыба кижуч в духовке запеченная - невероятно вкусная! Готовится очень просто! Большое спасибо за рецепт!