Салат с курицей авокадо и кабачком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты для основы салата.

2. ШАГ 2

   

   Для начала займемся чипсами с пармезана. Для этого пармезан трем на мелкой терке, выкладываем в форме небольших лепешек на противень застеленный бумагой для выпечки.

3. ШАГ 3

   

   Запекаем в духовке до румяности при 200 С около 7-10 минут (следите что бы не подгорели). Вытягиваем чипсы с духовки и даем остыть.

4. ШАГ 4

   

   Куриное филе заправляем солью, перцем и любимыми специями, жарим на хорошо раскаленной сковородке до румяной корочки до готовности по 5 минут с каждой стороны. (время приблизительное, так как оно напрямую зависит от толщины куска).

5. ШАГ 5

   

   Кабачок (или цукини) моем и режем ломтиками, если кабачок большой, то семечки вырезаем.

6. ШАГ 6

   

   Жарим на хорошо разогретой сковороде до румяности.

7. ШАГ 7

   

   Половинку авокадо (если его любите, то можно и побольше взять) очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком.

8. ШАГ 8

   

   Черри нарезаем на четвертинки или половинки.

9. ШАГ 9

   

   Остывшее куриное филе нарезаем тоненькими ломтиками.

10. ШАГ 10

    

    Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок и измельченный зубчик чеснока, добавляем соль, перец по вкусу. Все перемешиваем.

11. ШАГ 11

    

    Собираем салат. На тарелку выкладываем вымытые и высушенные салатные листья. Слегка приправляем их заправкой. Сверху выкладываем кусочки авокадо и черри.

12. ШАГ 12

    

    Выкладываем ломтики жареного кабачка и куриного филе.

13. ШАГ 13

    

    Перед подачей украшаем сверху чипсой с пармезана, можно немного её раскрошить. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

stefania

17.09.2023

4.6

Очень просто и вкусно, наверно, но я кабачок не люблю, себе такой делаю салатик

Шура

17.09.2023

4.8

Какй радужный салат, Ириша! Вкус необыкновенный, особенно понравились лепестки из сыра, это ты здорово придумала, заправка насышенная и яркая, просто супер салат! Очень довольна им!

Ириша

17.09.2023

4.7

Шура спасибо за добрые слова)) нам с мужем тоже очень сырные чипсы понравились, с ними салат становится каким-то особенным))))