Курица по арабски в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовим ингредиенты для курицы по-арабски по списку. Курицу нужно разделить на небольшие порционные куски, промыть и просушить их. Если блюдо готовится на небольшое количество людей, то можно взять лишь куриное филе или иную часть курицы.

2. ШАГ 2

   

   Зубчики чеснока очищаем от пленочек и мелко рубим их ножом или пропускаем через пресс.

3. ШАГ 3

   

   В миску наливаем немного воды, растительного масла, лимонного сока, добавляем щепотку соли и красного молотого перца, добавляем приготовленный чеснок. Перемешиваем. Кладем в маринад приготовленную курицу, оставляем на час.

4. ШАГ 4

   

   Репчатый лук чистим от шелухи, мелко нарезаем ножом.На сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем его, кладем на него лук и пассеруем его до легкого румянца.

5. ШАГ 5

   

   Твердый сыр натираем на терке.

6. ШАГ 6

   

   В миску вбиваем куриное яйцо, взбиваем его с щепоткой соли и молотого перца до однородности.

7. ШАГ 7

   

   Добавляем в миску с куриным яйцом обжаренный репчатый лук, растопленное и охлажденное сливочное масло и натертый твердый сыр, перемешиваем.

8. ШАГ 8

   

   Замаринованную курицу панируем в муке, затем обмакиваем в миску с яичной смесью. Выкладываем курицу в смазанную маслом форму для запекания. Сверху заливаем содержимое формы остатками яичной смеси.

9. ШАГ 9

   

   Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Форму с курицей затягиваем фольгой, ставим в духовку. Запекаем около 25 минут. Затем фольгу снимаем, курицу ставим в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сырная корочка зарумянилась.

10. ШАГ 10

    

    Подаем блюдо к столу в горячем виде. Такое блюдо лучше готовить на один раз, потому что после повторного разогревания оно становится менее вкусным и хрустящим снаружи. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

10.08.2023

4.8

Меня всегда привлекали названия блюд, напоминающие о других странах. Кажется, есть в них нечто такое, чего нельзя постичь, не живя там, не зная культуры этой страны. Поэтому с большим интересом я взялась за приготовление курицы по-арабски в духовке с орехами.Взяла два куриных окорочка. В большой тарелке взбила яйцо, добавила немного соли, тертый сыр, от себя добавила ещё жареный лук. Орехов меня не было.Окорочка обваляла в муке, а затем в кляре. Выложила в смазанную форму и, закрыв фольгой, отправила в духовку. Когда курочка пропеклась, снялся фольгу и дала немного поджариться сверху. Вкусная курочка получилась! Особенно поджаристая корочка. Ели с рассыпчатым рисом и получали удовольствие! Большое спасибо за замечательный рецепт!

Максичка

10.08.2023

4.5

Курица по-арабски с орехами в духовке получается ароматная, нежная, сочная, с манящей хрустящей корочкой! Думаю, такое блюдо можно подать не только на обед или ужин, но и украсить им любое торжество! Очень вкусно, спасибо автору за рецепт!