Яблочные чипсы

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Сперва приготовим сироп. В кастрюльку вливаем воду, добавляем сахар и лимонную кислоту.

3. ШАГ 3

   

   Ставим кастрюльку на огонь и доводим сироп до кипения, варим его 1-2 минуты и снимаем с огня.

4. ШАГ 4

   

   Яблоки моём и, по желанию, вырезаем сердцевину с помощью специального ножа (я этого не делала). Нарезаем яблоки кружками толщиной около 1-2 мм.

5. ШАГ 5

   

   Нарезанные яблочки опускаем в тёплый сироп и оставляем минут на 10. Кстати, если за раз все яблоки не влезли, то делаем это этапами.

6. ШАГ 6

   

   Вылавливаем кружки яблок из сиропа и перекладываем их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от остатков сиропа.

7. ШАГ 7

   

   Обсушенные яблочки перекладываем на противень выстеленный бумагой для выпечки.

8. ШАГ 8

   

   Сушим яблоки при 60-80 С в течение 1-2 часов. Во время сушки дверцу духовки полностью не закрываем, а подпираем её так, чтобы оставался небольшой проём для выхода пара (я для этой цели использую деревянную ложку). Степень просушки яблок подбираем на свой вкус, можно просушивать до состояния хруста, а можно оставить их слегка гибкими.

9. ШАГ 9

   

   Яблочным чипсам даём остыть и можно подавать.Храним яблочные чипсы в контейнере с крышкой.

10. ШАГ 10

    

    Яблочные чипсы готовы!

11. ШАГ 11

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

taksibluz

07.08.2023

4.7

ух! Обязательно сделаю так! Спасибо! Отличная идея! А если немножко посыпать корицей, пока еще мокрые?

Анютка

07.08.2023

4.9

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Ира

07.08.2023

4.7

Ириша, замечательный чипсы из яблок! Вкусно, просто, доступно, полезно! А 10 минут не многовато ли? Помнится делала я примерно такой рецепт, так еле успевала вынимать слайсы через 1-2 минуты. Некоторые передержанные развалились, как каша стали. Спасибо большое за рецепт, похрустим перед телекоммм...!