Американский пирог с тушеным тыквенным пюре на сгущенке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как испечь классический американский тыквенный пирог? В муку добавьте соль и порубите холодное сливочное масло вместе с мукой.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте холодную воду с лимонным соком.

3. ШАГ 3

   

   Слепите тесто в шар и уберите в холодильник на 30-40 минут.

4. ШАГ 4

   

   Раскатайте,

5. ШАГ 5

   

   положите в форму, сделайте дно и бортики.

6. ШАГ 6

   

   Выпекайте 12 минут с грузом в духовке, разогретой до 200° и 6 минут без груза.

7. ШАГ 7

   

   Свежую тыкву натрите на терке и потушите на сковороде до готовности и выпаривания жидкости, в процессе посолите.

8. ШАГ 8

   

   Сделайте из тыквы пюре блендером.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте яйца, сгущенку, пряности и перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Выложите начинку на тесто.

11. ШАГ 11

    

    Выпекайте примерно 40 минут при 175°.

12. ШАГ 12

    

    Если что-то осталось непонятным, смотрите видео версию рецепта.Приятного аппетита.