Воздушные сырники в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать воздушные сырники в духовке? Яйца помойте и вбейте в миску. Добавьте щепотку соли. Вилкой слегка взбейте яйца до образования легких пузырьков.

2. ШАГ 2

   

   Творог подойдет любой жирности, вкуснее всех получаются сырники из домашнего жирного творога. Учитывайте только, что такие сырники будут более калорийные. Выбирайте качественный творог, без растительных жиров. Выложите творог в миску и разомните его вилкой. Добавьте сахар, ванильный сахар и всыпьте разрыхлитель. Перемешайте творожное тесто до однородности.

3. ШАГ 3

   

   Следующим этапом просейте в миску две трети муки. Остальное количество останется для финишной панировки сырников.

4. ШАГ 4

   

   Снова тщательно перемешайте все ингредиенты.

5. ШАГ 5

   

   Влажными руками сформируйте небольшие аккуратные сырники и обваляйте их в муке со всех сторон. Выложите их на противень, застеленный антипригарным листом для выпечки. Выпекайте сырники в течение сорока минут при температуре 180 градусов до румяной корочки. Через двадцать минут от начала приготовления сырники переверните на другую сторону. Готовые сырники подавайте к столу со сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Gera

09.11.2023

5

Вместо муки можно добавить манку. Посмотрите какие красивые и пышные сырники получились.

Модератор Ксения

09.11.2023

4.8

Я всегда жарю сырники на сковороде. В этот раз решила поэкспериментировать и приготовить воздушные сырники в духовке. Не зря они так называются. Если обычные сырники достаточно плотные внутри, то поэтому рецепту они получились действительно воздушными, мягкими и нежными. Мне очень понравились сырники из духовки. Они румяные, красивые, очень ароматные и абсолютно не жирные. И готовятся просто. Очень рекомендую к приготовлению. Спасибо большое за рецепт!

Yanuta

09.11.2023

4.8

Рецепт отличный, всего в меру. Добавила чуть меньше сахара (3 ст.л), получились в меру сладкие. И они у меня приготовились за 30 минут до румяной корочки, даже не стала переворачивать.