Кабачки с колбасой и сыром на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать кабачки с колбасой и сыром на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кабачок у меня молодой с мягкой кожурой. Весом чуть больше 1 кг. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы его легко можно было натереть на терке. Кабачок, помидоры и лук хорошо промойте от загрязнений.

2. ШАГ 2

   

   Нарежьте кабачок кружочками, толщиной 1,5-20 см. В каждом кружочке удалите сердцевину.

3. ШАГ 3

   

   Подготовите две миски для кляра. В одной взболтайте 2 яйца, а в другую насыпьте муку.

4. ШАГ 4

   

   Вареную колбасу нарежьте на мелкие кусочки. Сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте кружочками, толщиной, примерно, 0,5 см.

5. ШАГ 5

   

   В чашу с нарезанной колбасой добавьте 2 яйца, сметану и мелко нарезанный зеленый лук. Все перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Каждый кружочек кабачка окуните в яйцо, а затем обваляйте в муке.

7. ШАГ 7

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите кабачки. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 3-4 минуты.

8. ШАГ 8

   

   Затем переверните. Снизу они будут немного поджаренные.

9. ШАГ 9

   

   В середину колечка выложите колбасную начинку, накройте кружочком помидора и немного посыпьте тертым сыром. Готовьте еще 3-4 минуты. Кабачок успеет дойти до мягкого состояния, помидор хорошо прогреется и станет мягче, а сыр полностью расплавится.

10. ШАГ 10

    

    Готовые кабачки снимите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить с них лишнее масло.

11. ШАГ 11

    

    Вкусный кабачки с колбасой и сыром готовы! Они очень вкусны, как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Marta

04.09.2023

4.6

С колбасой кабачки не готовила. Спасибо, попробую. Вкусно запечь кабачки с помидорами и сыром.

Мадам L

04.09.2023

4.8

Всё так просто и гениально! Забрала в КК. Спасибо!!!

marakesh

04.09.2023

5

Какой интересный рецепт! Раньше никогда не готовила кабачки с колбасой и сыром на сковороде. Вкус блюда очень гармоничный. Получилось интересно, сочно, вкусно. Большое спасибо за рецепт!