Кабачки, фаршированные сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиентов.

2. ШАГ 2

   

   Цуккини вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Аккуратно вынуть мякоть.

3. ШАГ 3

   

   Начинка. В салатнике соединить мякоть цуккини, маскарпоне, петрушку и чеснок. Посолить, поперчить и перемешать.

4. ШАГ 4

   

   Мякоть цуккини измельчить.

5. ШАГ 5

   

   Сыр натереть на крупной терке.Чеснок очистить и мелко порубить.

6. ШАГ 6

   

   Петрушку вымыть и мелко порубить.

7. ШАГ 7

   

   В салатнике соединить мякоть цуккини, маскарпоне, петрушку и чеснок. Посолить, поперчить.

8. ШАГ 8

   

   Перемешать.

9. ШАГ 9

   

   Половинки цуккини наполнить начинкой и разровнять.

10. ШАГ 10

    

    Сверху посыпать тертым сыром.

11. ШАГ 11

    

    Обернуть каждую половинку цуккини полоской бекона. Можно наоборот сначала обернуть кабачки беконом, а потом посыпать сыром.

12. ШАГ 12

    

    Запекать в разогретой до 200°С духовке около 20 минут до готовности кабачков.