Дрожжевые пирожки с малиной в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты. Для начала следует приготовить дрожжевое тесто. В зависимости от силы дрожжей оно может готовиться довольно долго или очень быстро. В моем варианте тесто должно полностью подойти в течение часа.

2. ШАГ 2

   

   Сухие дрожжи заливаем теплой водой, настаиваем в течение 10 минут и размешиваем.

3. ШАГ 3

   

   Подогреваем молоко. Вбиваем в молоко яйцо и перемешиваем. Добавляем по порядку соль, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, перемешиваем.

4. ШАГ 4

   

   Затем добавляем готовые дрожжи.

5. ШАГ 5

   

   Тщательно перемешав, добавляем просеянную муку до тех пор пока тесто не станет эластичным и не будет отставать от стенок нашей кастрюли.

6. ШАГ 6

   

   Замешанное тесто скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте для подъема. Тесто следует опускать 3-4 раза.

7. ШАГ 7

   

   Пока тесто поднимается, готовим начинку - смешиваем малину с сахаром.

8. ШАГ 8

   

   Готовое тесто раскатываем и нарезаем кружочками.

9. ШАГ 9

   

   На середину каждого кружка кладем начинку, края теста скрепляем и придаем нашему пирожку необходимую форму.

10. ШАГ 10

    

    Противень для запекания покрываем бумагой для выпечки и выкладываем на него готовые пирожки с малиной. Каждый пирожок необходимо смазать взбитым яйцом.

11. ШАГ 11

    

    Выпекаются пирожки с малиной в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

12. ШАГ 12

    

    Пирожки с малиной готовы! Приятного всем чаепития!

Комментарии к рецепту

Milla

24.10.2023

4.9

обалдеть! вкусные, наверно! а у меня воот такой сохранен рецептик

yuran

24.10.2023

4.5

Пекла сегодня, для своих гостей пирожки с малины.Пирожки с малины получились с первого раза,они просто супер вкусные.Готовятся, очень просто и по цене выходит не дорого и много.Печь эти пирожки, можно не только с малиной,а также с яблоками и изюмом и так далее. Мои гости были в восторге, от пирожков с малины! Пирожки получились вкусный и нежные! Порой не знаешь, что и сделать с малиной, кроме как вареников и варения, а тут пирожки из малины вкусные получаются!

Вера faith

24.10.2023

4.5

Пирожки получились очень вкусными, тесто мягким ! Из данного количества ингредиентов у меня вышло 34 пирожка. Если у кого-то нет времени ждать, чтобы тесто поднималось 3-4 раза, достаточно и одного раза, просто перед тем, как выпечь, пирожки оставить еще на 15 минут для расстойки .