Дрожжевое тесто для сладкого рулета с ванилью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Необходимые ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Сухие дрожжи растворяем в теплом молоке

3. ШАГ 3

   

   Добавляем 1 стол. сахара и 1 стол. л. муки

4. ШАГ 4

   

   Хорошо перемешиваем, чтобы растворились дрожжи и не образовались комочки муки

5. ШАГ 5

   

   Накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте и ждем 20-30 минут, но не больше, иначе дрожжи могут перебродить

6. ШАГ 6

   

   По истечении 20 минут в опару добавляем яйцо

7. ШАГ 7

   

   Оставшийся сахар

8. ШАГ 8

   

   Полпакетика ванилина или 0,5 чайн. л. ванильного сахара

9. ШАГ 9

   

   Растительное масло

10. ШАГ 10

    

    Растопленное на водяной бане или в микроволновке сливочное масло

11. ШАГ 11

    

    Тщательно перемешиваем

12. ШАГ 12

    

    Соединяем муку и нашу жидкую смесь

13. ШАГ 13

    

    Ложкой, а затем руками замешиваем тесто. Если у вас есть хлебопечка - прекрасно, доверьте этот этап ей, лично мне она с замесом очень помогает! Вручную же вымешивать тесто нужно примерно 10-15 минут. Честно говоря именно это тесто довольно липкое, но очень вкусное!

14. ШАГ 14

    

    Хорошо вымешанное тесто получается гладким и ровным

15. ШАГ 15

    

    Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час

16. ШАГ 16

    

    А через час тесто уже хорошо поднялось!

17. ШАГ 17

    

    Еще раз вымешиваем, но уже недолго, просто чтобы убрать пузырьки воздуха. Наше тесто для рулета готово!

18. ШАГ 18

    

    Из этого теста я приготовила замечательный рулет с маком!

19. ШАГ 19

    

    Готовьте с удовольствием!

Комментарии к рецепту

Татьяна

08.12.2023

4.8

Настенька,рада увидеть твой рецепт.....да-да именно увидеть:мой интернет позволил мне посмотреть видео.Увидела массу полезно-интересного для себя .И конечно спасибо за вкусное тесто ! И хоть я и тесто просто не совместимы ,я заберу его в К/К, вот уж зимой повеселимся,когда я буду брать этот барьер несовместимости.

Ира

08.12.2023

5

nasstin, отличный рецепт теста! Рулет получился с ним сногшибательный!!! А для этого теста любая начинка подойдёт? Спасибо большое за рецепт!