Суп сырный с гречкой зимний

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Морковь, лук и картофель почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук разрезать на 4 части и порезать "ломтиками". Картофель нарезать кубиками размером 1х1 см. Сыр натереть на крупной терке.

2. ШАГ 2

   

   Спассеровать лук.

3. ШАГ 3

   

   Спассеровать морковь.

4. ШАГ 4

   

   В кипящий бульон закладываем картофель и варим 5-7 минут. После чего добавляем пассеровку. Варим еще 3-4 минуты. Добавляем плавленый сыр и размешиваем до растворения. ВНИМАНИЕ! Если сыр будет на растительных жирах, то может не раствориться полностью, так что выбирайте только качественные продукты!

5. ШАГ 5

   

   После того как сыр полностью растворился, даем покипеть ему на слабом огне 2 минуты и добавляем гречку.Варим под крышкой 10-13 минут. Соль и перец добавляем по вкусу, хотя я соль не кладу из-за того, что сыр сам достаточно соленый.Оставляем под крышкой на выключенной плите постоять минут 15, чтобы гречка впитала в себя аромат сыра и стала нежнее.Финита!Приятного аппетита!