Овощной суп с фрикадельками и фасолью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как очень быстро и просто приготовить овощной суп с мясными фрикадельками и стручковой фасолью без добавления картошки и лапши, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты и специи для приготовления сытного супа с фрикадельками и молодой фасолью.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления блюда возьмите объемную миску и выкладывайте в нее двести пятьдесят граммов смешанного мясного фарша, после чего выкладывайте в миску половину большой головки мелко нарезанного репчатого лука.

3. ШАГ 3

   

   Добавляйте в миску с фаршем по вкусу соль, смесь из молотых перцев и тщательно перемешивайте до однородности, после чего хорошо отбивайте мясной фарш, чтобы фрикадельки хорошо держали форму и при приготовлении не разваливались.

4. ШАГ 4

   

   Возьмите кастрюлю и поставьте на включенную плиту, затем выливайте в нее три столовые ложки растительного масла и разогревайте, после чего выкладывайте в кастрюлю половину большой головки мелко нарезанного репчатого лука и обжаривайте на среднем огне.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите крупную терку и натирайте одну среднюю морковь, которую затем выкладывайте в кастрюлю с луком, после чего перемешивайте и обжаривайте овощи на среднем огне плиты.

6. ШАГ 6

   

   Промывайте двести граммов молодой стручковой фасоли и отрезайте у нее хвостики, затем нарезайте ее небольшими произвольными частями и выкладывайте в общую кастрюлю, после чего перемешивайте все ингредиенты и обжаривайте на среднем огне плиты.

7. ШАГ 7

   

   Для приготовления фрикаделек высыпайте в глубокую тарелку четыре столовых ложки пшеничной муки, после чего выкладывайте в нее небольшие кусочки мясного фарша и панируйте, затем скатывайте их в плотные колобки и формируйте фрикадельки, которые выкладывайте на тарелку.

8. ШАГ 8

   

   Нарезайте тонкими полукольцами один болгарский перец и выкладывайте в кастрюлю, после чего перемешивайте между собой все ингредиенты и прогревайте перец на протяжении двух минут, затем добавляйте в кастрюлю по вкусу соль и хмели-сунели.

9. ШАГ 9

   

   Выливайте в кастрюлю с овощами и стручковой фасолью порядка двух литров кипятка и доведите суп до кипения на большом огне плиты.

10. ШАГ 10

    

    Выкладывайте в кастрюлю с закипевшим супом мясные фрикадельки и еще раз доведите суп до кипения на большом огне плиты.

11. ШАГ 11

    

    Переключайте плиту на средний огонь и продолжайте варить овощной суп с фрикадельками до полной готовности десять-пятнадцать минут, после чего добавляйте в него мелко нарезанную по вкусу петрушку и пропущенный через пресс чеснок.

12. ШАГ 12

    

    Разливайте довольно быстро приготовленный овощной суп с мясными фрикадельками по порционным тарелкам и подавайте к столу.

13. ШАГ 13

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!