Овощная паста с фаршем и пармезаном

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления пасты выбираем нужные нам продукты, добавляем натертую морковь в фарш и очищаем помидоры от шкурки, поместив перед этим на две минуты в кипяток.

2. ШАГ 2

   

   Включаем плиту и ставим на огонь кастрюлю с водой и сковороду с добавленным в нее оливковым маслом. Нарезаем половину головки репчатого лука, но не слишком мелко.

3. ШАГ 3

   

   Выкладываем нарезанный лук в разогретую сковороду и помешивая слегка его обжариваем.

4. ШАГ 4

   

   Произвольно на небольшие кубики нарезаем болгарский перец.

5. ШАГ 5

   

   Добавляем нарезанный болгарский перец в сковороду.

6. ШАГ 6

   

   Тушим перец хорошо перемешав его с луком.

7. ШАГ 7

   

   Мелко нарезаем зелень укропа.

8. ШАГ 8

   

   Нарезаем мелко зубчики чеснока и помидор на небольшие кусочки.

9. ШАГ 9

   

   Выкладываем нарезанные овощи в сковороду.

10. ШАГ 10

    

    Хорошо перемешиваем все овощи в сковороде и продолжаем их тушить.

11. ШАГ 11

    

    Добавляем по вкусу немного соли в закипевшую воду и размещаем постепенно в кастрюле спагетти, помешиваем их во время варки, чтобы они не слиплись.

12. ШАГ 12

    

    Натираем на мелкой терке сыр пармезан и выкладываем овощи из сковороды в отдельную подходящую емкость.

13. ШАГ 13

    

    Добавив в сковороду немного оливкового масла, выкладываем в нее обжариваться фарш индейки.

14. ШАГ 14

    

    Фарш обжариваем в сковороде 10 минут, по вкусу добавляем морскую соль с черным перцем и после этого добавляем тушеные овощи с томатной пастой.

15. ШАГ 15

    

    Хорошо перемешав все ингредиенты в сковороде тушим еще 10 минут.

16. ШАГ 16

    

    Выкладываем на тарелку спагетти, которые варились 10 минут, добавляем к ним тушеные овощи с фаршем, посыпаем сверху натертым пармезаном и подаем к столу на ужин.