Удон с курицей и овощами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать удон с курицей и овощами? Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте нетолстыми длинными брусочками.

3. ШАГ 3

   

   Морковь вымойте, очистите от кожуры и нашинкуйте мелкой соломкой.

4. ШАГ 4

   

   Кабачок вымойте, очистите от кожуры и нарежьте брусочками немного толще, чем морковь.

5. ШАГ 5

   

   Красный болгарский перец вымойте, удалите из него семена и нарежьте соломкой.

6. ШАГ 6

   

   В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения и добавьте соль. В кипящую воду положите лапшу и варите примерно 5-7 минут, иногда помешивая ее, чтобы лапша не слиплась.

7. ШАГ 7

   

   Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и промойте ее под холодной кипяченой водой.

8. ШАГ 8

   

   На сильном огне в сковороде вок или в сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и быстро обжарьте брусочки куриного филе.

9. ШАГ 9

   

   Следом в сковороду добавьте нашинкованные овощи и также быстро обжарьте на сильном огне.

10. ШАГ 10

    

    На последнем этапе добавьте в сковороду готовую лапшу, влейте соевый соус и, перемешивая, в течение 3-4 минут доведите удон до готовности.

11. ШАГ 11

    

    Горячий удон разложите по чашам, посыпьте обжаренным кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита! Лапшу можно потреблять и в холодном виде, так японцы чаще всего подают к столу лапшу летом, сдабривая ее нарезанным зеленым луком.

Комментарии к рецепту

TaniaSi

03.08.2023

4.5

Рецепт однозначно идет в мою копилку. Очень вкусно вместо соевого соуса использовать соус терияки.

Надежда

03.08.2023

4.7

Очень понравился рецепт удона с курицей и овощами! Блюдо получается очень ароматным и питательным. Куриное филе замариновала на 20 минут в соевом соусе и приправах (немного отошла от рецепта автора). Курица получилось очень сочной! Свежие овощи я заменила на сушёные, это ускоряет процесс приготовления.

ЛюдмилаГерасимова

03.08.2023

4.6

Очень вкусно! Готовила впервый раз. Сделала всё точно по рецепту. Вкуснятина. Семья оценила👍