Тирольский ягодный пирог

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

2. ШАГ 2

   

   Взбиваем 4яйца и 1стакан сахара.Добавляем муку,разрыхлитель,соль.

3. ШАГ 3

   

   Растапливаем 50гр.слив.масла.Понемногу добавляем в тесто.

4. ШАГ 4

   

   Бумагу для выпечки смазываем маслом.Укладываем ее в форму,посыпаем мукой и выливаем тесто.

5. ШАГ 5

   

   Выпекаем корж примерно 25мин.

6. ШАГ 6

   

   Жарим 1ст.л.муки.

7. ШАГ 7

   

   Взбиваем 5желтков со 125гр.сах.пудры.

8. ШАГ 8

   

   Добавляем муку и 1ст.л.крахмала к желткам.

9. ШАГ 9

   

   Добавляем молоко.Ставим на плиту.Варим несколько мин.Даем остыть.

10. ШАГ 10

    

    Заливаем корж кремом.Ставим в холод на 30мин.

11. ШАГ 11

    

    Сок от ягод разводим водой,доводим до кипения,добавляем желе.

12. ШАГ 12

    

    Украшаем торт ягодами.

13. ШАГ 13

    

    Заливаем желе.Ставим в холод до полного застывания.

14. ШАГ 14

    

15. ШАГ 15

    

Комментарии к рецепту

Лавиния

21.09.2023

4.7

Я тоже обожаю тирольские пироги!

Еленка_М

21.09.2023

4.6

Я такой делала не на ягодах, а на варенье. Не хотелось замороженные покупать. Брала варенье из черной смородины, очень вкусное. Но и пирог получился сладким чересчур, на мой взгляд. Зато детям очень понравился.

Юлия Морозова

21.09.2023

4.6

Тирольские пироги моя слабость, все рецепты собираю . Спасибо!

holgazana

21.09.2023

5

В ингредиентах забыли упомянуть,что для крема еще нужно 5 желтков.

holgazana

21.09.2023

4.7

Тирольский пирог оказался очень вкусным.Ели его с удовольствием.Спасибо за рецепт!

PekiN

21.09.2023

5

holgazana, спасибо за то, что обратила внимание на рецепт

Ира

21.09.2023

4.7

Нравится это пирог мне! Как раз сезон ягодный сейчас. Я для этого пирога использую ягоды все, которые вижу на прилавках в магазинах и какие ещё есть в запасе дома в любом виде, но вкуснее всего получается из свежесорванных. Нежный, вкусный, тает во рту, а полезный какой, - прям кладовая витаминов! Спасибо авторам за рецепт!