Блюда с желе - 56 кулинарные рецепты
Что такое желе? В переводе с французского слово желе «gelee» означает «гель» или «студень». В кулинарном смысле желе есть не что иное, как коллоидный раствор, создаваемый на основе фруктов или ягод с добавлением желатина.
- Классический тирольский пирогЯркий, красивый, аппетитный, вкуснейший!
- 2 ч 30 мин
- 8 Порции
- 431 Ккал
- 161
- Торт Битое стекло с бисквитомТающий во рту торт из цветного желе с кубиками бисквита
- 12 ч
- 10 Порции
- 248 Ккал
- 92
- Песочный пирог с клубникойИ взрослые и дети влюбятся в этот пирог со свежей клубникой !
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 527 Ккал
- 248
- Пляцок НаслаждениеВоздушный десерт с нежным заварным кремом и тропическими фруктами.
- 13 ч
- 10 Порции
- 1097 Ккал
- 262
- Торт Золотая осеньНежный творожный крем-суфле с апельсиновым вкусом на яблочном бисквите
- 1 ч 30 мин
- 12 Порции
- 554 Ккал
- 134
- Торт с маскарпоне и клубникойНежнейший торт с любимой ягодой! Безумно вкусно и красиво!
- 3 ч 30 мин
- 12 Порции
- 426 Ккал
- 69
- Пляцок для ПавликаЧудо-торт с сливочно-фруктовым для любимых сыновей и дочек!
- 8 ч
- 12 Порции
- 1034 Ккал
- 123
- Птичье молоко с малиновым желеЭто самый вкусный рецепт птичьего молока!
- 1 ч
- 1 Порции
- 2756 Ккал
- 206
- Утиная грудка с соусом из апельсиновПростой вариант нереально вкусного французского блюда Duck à l'Orange!
- 45 мин
- 4 Порции
- 523 Ккал
- 52
- Бисквитный торт с ананасамиУгостись вкусным и нежным ананасовым тортиком!
- 2 ч
- 10 Порции
- 374 Ккал
- 100
- Утка запеченная целиком с фруктамиТакое праздничное блюдо прибыло к нам из Дании, значит это вкусно!
- 1 ч 40 мин
- 10 Порции
- 720 Ккал
- 91
- Творожно клубничный торт с желе и сливкамиВкус клубники со сливочным кремом незабываем!
- 2 ч 30 мин
- 12 Порции
- 390 Ккал
- 123
- Торт Нежный персик с желатиномКрасивый тортик особенно понравится маленьким деткам!
- 14 ч
- 12 Порции
- 522 Ккал
- 81
- Желе сметанное с фруктовым наполнениемЛегкий и красочный десертик для сладкоежек
- 4 ч
- 10 Порции
- 340 Ккал
- 106
- Желейный торт с ягодами и шоколадной крошкойПотрясающе красивый и вкусный тортик особенно понравится детям !
- 4 ч
- 10 Порции
- 140 Ккал
- 92
- Торт со взбитыми сливками и фруктамиБезумно вкусно, просто, быстро! Простой рецепт тортика для сладкоежек!
- 3 ч
- 12 Порции
- 420 Ккал
- 72
- Желейный тортБезумно вкусно, просто и быстро! Оригинальный рецепт для сладкоежек!
- 12 ч
- 8 Порции
- 359 Ккал
- 61
- Торт из бисквитных коржей с суфлеПотрясающе вкусный невесомый тортик со сметанным суфле!
- 4 ч
- 18 Порции
- 17067 Ккал
- 59
- Пирожные Сердце для влюбленныхПриготовь любимому такие восхитительные пирожные!
- 3 ч
- 6 Порции
- 906 Ккал
- 22
- Клубничный торт со сливочным кремомОчень красивый тортик с нежным сливочным вкусом и клубничным послевкус
- 4 ч 30 мин
- 10 Порции
- 445 Ккал
- 84
- Желе СамоцветыВесёлая и оригинальная подача знакомого фруктового желе!
- 8 ч
- 8 Порции
- 206 Ккал
- 33
- Пирог с клубникой, сметаной и сливками на лимонадеТакой пирог несомненно украсит твой стол!
- 2 ч
- 20 Порции
- 374 Ккал
- 30
- Торт ТропиканкаЭкзотичный рецепт вкусного тортика! Быстро, просто и оригинально!
- 2 ч
- 12 Порции
- 633 Ккал
- 40
- Торт "Подарок"Праздничный тортик с прекрасными вкусовыми качествами!
- 13 ч
- 10 Порции
- 766 Ккал
- 31
Блюда с желе
Когда желе застывает, оно получает вид студня. В этом смысле желе похоже на медузу, тело которой также студенистое.Натуральное желе приготовляется в процессе вываривания телячьих ножек. Когда желатин выходит из ножек, в итоге образуется желе, или желеобразная масса. Французы различают два вида желе: для них сладкое, фруктовое желе не есть одно и то же, что желе мясное. Оба вида желе предназначены для совсем разных целей. Мясное желе у французов все равно что холодец в России. Фруктовое желе обычно варится из антоновских яблок, славящихся высоким содержанием пектина.Магазинное желе окрашивается в различные цвета пищевыми или натуральными красителями. Чтобы желе стало зеленым, его разбавляют с соком шпината. А чтобы придать желе красный оттенок, его окрашивают кармином.Какие самые популярные блюда с использованием желе? Если речь идет о сладком желе, тогда это, конечно же, торты, мармелад, бланманже (сметанное желе). Если речь идет о желе мясном, тогда это заливное, холодец, студень. Самый известный и самый красивый желе торт – это торт под названием Битое стекло. Отличным дополнением к праздничному столу станет фруктовое желе, или желе с фруктами. В детской кухне очень часто используется молочное желе. Большое количество пудингов, продающихся в магазине, есть не что иное, как фруктовое желе. Очень полезно для детского питания желе из смородины, сваренное из смородинового варенья.Вообще же желе может быть приготовлено из каких угодно фруктов или ягод, сметаны или молока. Самое главное – добавлять в желе желатин.