Творожно клубничный торт с желе и сливками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Миксером взбиваем до пышности яйца с сахаром, вливаем кефир, кладем размягченное сливочное масло.

3. ШАГ 3

   

   Всыпаем муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто и делим его на две равные части. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут двумя отдельными коржами.

4. ШАГ 4

   

   Пока торт печется, приступаем к готовке крема. Взбиваем сливки на высокой скорости, всыпаем в них сахарную пудру. В конце кладем творожный сыр.

5. ШАГ 5

   

   Отдельно измельчаем клубнику с сахаром. Можно размять вилкой.

6. ШАГ 6

   

   Часть клубники оставляем для украшения.

7. ШАГ 7

   

   Каждый корж по краям обрезаем. После первый кладем на дно разъемной формы.

8. ШАГ 8

   

   Поверх выкладываем клубничного пюре. На пюре кладем половинки клубники. Выкладываем слой сливочного крема, половину.

9. ШАГ 9

   

   Накрываем крем вторым коржом. Между стенками бортика и тортом кладем клубнику.

10. ШАГ 10

    

    Теперь защелкиваем замок на бортике. Делаем по инструкции клубничное желе и заливаем им торт по бокам. Ставим застывать в холодильник.

11. ШАГ 11

    

    Вынимаем из холодильника торт, обмазываем оставшимся кремом и украшаем клубникой.

12. ШАГ 12

    

    Творожный торт с клубникой готов. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Galla

02.12.2023

4.5

Очень вкусный тортик!Спасибо! У меня тоже есть любимый рецепт.

Лавиния

02.12.2023

4.6

Не скажу, что "легкий", ибо в нем есть сливочное масло, сливки, творожный сыр. А вот что этот клубничный тортик вкусный - это да, согласна.

Ольга

02.12.2023

4.7

Вот если бы его как-то иначе украсить торт клубничку, вообще бы красота была)

Марго

02.12.2023

4.9

клубника не за горами, обязательно попробую этот творожный тортик!

fialka

02.12.2023

4.6

И я хочу!!! Обожаю клубнику, а торт так аппетитно выглядит!!!

verona11

02.12.2023

4.9

Обожаю торты с творожными кремами и фруктами. Это все-таки более легкий десерт, хотя готовится довольно трудоемко, но красота какая получается. А уж на вкус, наверно, вообще потрясающе. Кстати, для особо изобретательных клубнику в этом торте можно заменить другими приятными для вас фруктами, и порадовать своих близких таким тортиком не только в сезон клубники. Ну, а вообще, творожный крем в сочетании с клубникой - это очень вкусная классика.

K☺Ksenia

02.12.2023

4.8

Лето-это самый клевый период года, и клубничка тебе и малинка, и черешенка. Супер! Тортик приготовила, обалденный, пришлось немного повозится, но он того стоил. Клубники взяла больше, чем предлагает автор рецепта и еще украсила сливками взбитыми. Такие торты всегда будут уместны как просто себя побаловать сладеньким, так и гостей угостить!