Стейк тунца в духовке в соевом соусе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь стейки тунца в духовке в соевом соусе? Первым делом подготовьте все необходимые продукты, которые указаны в списке. Если у вас замороженная рыба, то выньте её заранее из морозильной камеры и оставьте на нижней полке холодильника до полного оттаивания. Нарежьте тушку рыбы на стейки толщиной примерно 5 сантиметров. Можно купить готовые стейки тунца (охлажденные или замороженные). Нам понадобится три стейка (вес указан приблизительно).

2. ШАГ 2

   

   Ополосните рыбу и тщательно обсушите кухонными салфетками. На стейках не должно остаться излишков влаги. Приготовьте маринад. Для этого смешайте в глубокой не большой ёмкости соевый соус, растительное масло, смесь молотых перцев и сухие итальянские травы. Выжмите сок лимона. По необходимости добавьте щепотку соли, но обычно этого не требуется, так как соевый соус солёный. Всё перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Силиконовой кисточкой обмажьте каждый кусочек рыбы маринадом, либо (если у вас не имеется кисточки) налейте маринад сверху на каждый кусочек и массирующими движениями распределите пальцами по стейку. Оставьте рыбу мариноваться на 10- 15 минут.

4. ШАГ 4

   

   Луковицу очистите от шелухи, ополосните и обсушите кухонным полотенцем. Нарежьте кольцами средней толщины.

5. ШАГ 5

   

   При необходимости застелите форму для запекания пекарской бумагой. Первым слоем выложите кольца лука. Сверху распределите маринованные стейки тунца.

6. ШАГ 6

   

   По желанию добавьте между кусочками рыбы овощи. Можно использовать нарезанный цукини, молодую зелёную спаржу, болгарские перцы, помидоры черри и так далее. Посолите овощи, посыпьте сухими травами и сбрызните сверху растительным маслом.

7. ШАГ 7

   

   Отправьте форму с рыбой в заранее разогретую духовку и запекайте около 30 минут при температуре 180-200 градусов. Учтите, что время и температура могут варьироваться в зависимости от возможностей вашей духовки.

8. ШАГ 8

   

   Готово, можно подавать!

Комментарии к рецепту

Алекса

02.12.2023

5

Удивительно вкусное и ароматное блюдо. Стоит приготовить! Стейк тунца в духовке в соевом соусе - блюдо по-праздничному яркое, по-ресторанному изысканное. Лимоны подчеркивают рыбный вкус, а душистые травы придают стейкам яркий и аппетитный аромат. Отличным вариантом станет приготовление этих стейков к застолью в качестве альтернативы горячим мясным блюдам. Я делала на семейный праздник, мои домашние просто в восторге! огромное спасибо!