Рулет из тонкого сала со шкуркой в духовке
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как запечь рулет из тонкого сала со шкуркой в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления рулета выбирайте сало небольшой толщины, чтобы оно было со шкуркой. В наполнение можно брать любое мясо. Это может быть курица, говядина, телятина или, как у меня свинина. Выбирайте мясо без костей.
ШАГ 2
Сало прорежьте вдоль всего куска, не доходя до конца совсем немного, чтобы получилось открыть сало как книжку.
ШАГ 3
Отдельно нарежьте тонкими пластами мясо и разложите его по салу в один слой. Посыпьте все солью, молотым перцем и паприкой. Количество и состав специй берите по своему вкусу.
ШАГ 4
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Измельченный чеснок равномерно распределите по мясу.
ШАГ 5
Сверните мясо с салом в рулет, чтобы снаружи рулета оказалась шкурка. Плотно завяжите рулет ниткой.
ШАГ 6
Заверните рулет в несколько слоев фольги. Для надежности можно еще поместить рулет и в пакет для запекания. В таком виде оставьте рулет мариноваться на 4-6 часов.
ШАГ 7
Для запекания выложите рулет на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, на 3 часа. Спустя указанное время извлеките рулет из духовки и остудите. Не разворачивайте! В таком виде уберите его в холодильник на ночь.
ШАГ 8
В холоде рулет застынет и будет хорошо держать форму. Снимите с рулета всю фольгу и обрежьте нитки.
ШАГ 9
Рулет готов! Нарежьте его кружочками, выложите на блюдо и подавайте к столу.Приятного угощения!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Картошка по французски в духовке с фаршем и сыромИз обычных продуктов, аппетитная, вкуснейшая, на ужин!
- 1 ч 5 мин
- 6 Порции
- 476 Ккал
- 210
- Запеченная утка с яблоками в рукавеАроматная, нежная, с корочкой - это очень вкусно!
- 2 ч 30 мин
- 14 Порции
- 561 Ккал
- 216
- Рулеты из ветчины с сыром и чеснокомБыстрая и универсальная закуска для праздничного стола!
- 30 мин
- 4 Порции
- 513 Ккал
- 377
- Рулет лаваш с фаршем в духовкеЛегко и просто, без долгих хлопот с тестом!
- 40 мин
- 12 Порции
- 252 Ккал
- 658
- Бризоль из фарша на сковородеОригинально, сытно, вкусно и просто, из обычных продуктов!
- 30 мин
- 2 Порции
- 942 Ккал
- 331
- Правильный стейк из говядиныИзысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая
- 20 мин
- 2 Порции
- 633 Ккал
- 87
- Кабачки в духовке с фаршем и сыромОчень вкусно, из обычных продуктов, на праздничный стол!
- 1 ч
- 4 Порции
- 323 Ккал
- 438
- Хек в фольге в духовкеПолезный, аппетитный, вкусный, на ужин и на второе!
- 1 ч
- 4 Порции
- 739 Ккал
- 173