Маринад для шашлыка из индейки самый вкусный

Name: Маринад для шашлыка из индейки самый вкусный
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 чайн.л. Лимонный сок; 2 гр Лимонная цедра; 70 мл Растительное масло; 1 стол.л. Соевый соус; 2 зубч. Чеснок; 10 гр Петрушка; 1 чайн.л. Соль; 2 гр Перец черный молотый; 2 гр Молотый кориандр; 2 гр Паприка; 2 гр Хмели-сунели

Самый вкусный маринад для сочного и нежного шашлыка из индейки! Всем известно, насколько полезна индейка, поэтому из нее готовят множество вкусных различных блюд. Делают из мяса индейки даже шашлыки. Но, вкус этого блюда напрямую зависит от маринада, в котором мясо будет замариновано. Поэтому нужно подобрать подходящий рецепт маринада для мяса индейки, приготовить его правильно, хорошо подобрать пропорции всех ингредиентов, чтобы маринад сделал мясо сочным и нежным, а специи и приправы подчеркнули вкус, а не испортили его своим избытком или недостатком.

22

78

Элла Уилсон

Автор рецепта

Маринад для шашлыка из индейки самый вкусный

Калории

83Ккал

Белки

0грамм

Жиры

9грамм

Углеводы

2грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

1.5чайн.л.

2гр

70мл

1стол.л.

2зубч.

10гр

1чайн.л.

2гр

2гр

2гр

2гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

ШАГ 1
Приготовим ингредиенты для маринада. Существует много разных рецептов маринада для шашлыка из индейки. Один из самых популярных лимонный маринад, его можно назвать классическим. Он состоит из лимонного сока, соевого соуса, растительного масла, чеснока и разных специй. Благодаря кислоте в составе такой маринад делает филе мягким и сочным довольно-таки быстро.
ШАГ 2
В мисочку наливаем растительное масло, соевый соус и лимонный сок. Если сок выдавливается из свежего лимона непосредственно перед приготовлением маринада, то можно использовать и его кожуру, сняв немного цедры и добавить ее в смесь.
ШАГ 3
К жидкости добавляем сухие специи. Можно использовать готовые специи для шашлыка из птицы, но лучше подобрать состав самостоятельно. Добавляем ароматные свежемолотые специи: черный перец, кориандр, паприку, соль и хмели-сунели. Перемешиваем смесь.
ШАГ 4
Зубчики чеснока очищаем от пленочки и мелко нарезаем ножом или пропускаем через пресс.Свежую зелень петрушки тщательно моем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и мелко рубим. Можно использовать замороженную заготовку зелени либо сухую измельченную петрушку.
ШАГ 5
Отправляем приготовленные чеснок и зелень в мисочку со смесью. Перемешиваем. Маринад готов. Можно переходить к маринованию приготовленного для шашлыка мяса индейки. Для маринования индейки в таком соусе достаточно пары часов. Но, конечно, на время маринования влияет качество мяса, размеры кусочков, на которые оно было порезано. Останется приготовить шашлык на шампурах. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Stepanka

10.08.2023

4.7

Знаю еще один вкусный вариант маринада из соевого соуса. Он для курицы, но, думаю, к индейке также подойдет.

НатаLия M

10.08.2023

4.5

Мне нужно было замариновать куриные голени. Нашла на сайте подходящий рецепт маринада для шашлыка из индейки самый вкусный. Он как раз подходит для курятины. Маринад готовила из расчёта на 5 порций для 12 голеней. Чеснока я взяла побольше, нарезала зубчики поперёк кусочками. Из специй паприка, карри, немного чёрного перца. Кориандр взяла целыми зернышками. Петрушки свежей не было, заменила сушеной. Очень понравилось добавление лимонного сока, аромат приятный и мясо быстро стало мягким. Душистый чесночок тоже придал мясу аппетитную нотку. Голени мариновались сутки, периодически переворачивала. Мясо получилось очень вкусным, пряным, с румяной корочкой!

Алексей

10.08.2023

4.9

Это всё очень хорошо, но 8 порций это сколько килограмм мяса?