Суп деревенский нежный с пшеном

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить суп деревенский нежный с пшеном? Подготовьте всё необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Вымойте и обсушите крылья. Выложите их в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите около 15 минут.

3. ШАГ 3

   

   Через 15 минут слейте бульон, залейте крылья двумя литрами воды и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 20 минут.

4. ШАГ 4

   

   Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, зелень мелко нарежьте. Лук просто очистите, он понадобится в целом виде.

5. ШАГ 5

   

   Пшено переберите и промойте

6. ШАГ 6

   

   Картофель, луковицу и пшено выложите в кипящий бульон. Доведите суп до кипения, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой около 7 минут.

7. ШАГ 7

   

   Спассеруйте натертую морковь на растительном масле до готовности.

8. ШАГ 8

   

   Укроп и морковь выложите в суп. Варите около 5 минут.

9. ШАГ 9

   

   Чеснок пропустите через пресс и добавьте в суп. Посолите, поперчите и варите еще 5 минут. Суп уберите с огня, оставьте его постоять под крышкой около 7 минут.

10. ШАГ 10

    

    Разлейте суп по тарелкам. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

06.12.2023

4.6

Суп деревенский нежный с пшеном прост в приготовлении и получается очень вкусный. Такого рода суп на курином бульоне я обычно готовлю с вермишелью. С пшеном, мне показалось, получается сытнее. Луковицу добавила целую, потом, в самом конце приготовления, вынула её из супа. Супчик очень приятный. Он и сытный, и вкусный, и ароматный. Готовится из простых продуктов. Отличный вариант для повседневного меню. Благодарю за замечательный рецепт!

tatyanochka2022

06.12.2023

4.8

Однажды попробовала суп с пшеном и  сразу в него влюбилась! Поэтому, увидев на  сайте рецепт супа деревенского нежного с пшеном, с воодушевлением принялась за готовку. У меня тоже были куриные крылышки, бульон с ними получился насыщенный и приятный на вкус. Зажарку я сделала немного по-своему - из моркови и лука. Как только она была готова, переложила ее в кипящий бульон. Следом отправила картошку. Варила всё минут 20. Пшена взяла где-то половину стакана, промыла его и отправила в кастрюлю. Через  15 минут положила в суп мелко нарезанный чеснок (один зубчик) и укроп (у меня был замороженный). Через 5 минут выключила  огонь и дала супу настояться. Аромат чеснока и укропа распространился по дому. Хотелось скорее попробовать супчик. Он получился густой и очень вкусный! Мясо и овощи хорошо разварились, стали мягкие. Пшено - загустило суп и добавило ему свой нежный вкус.Рецепт мне очень понравился, буду готовить такой супчик ещё!Спасибо большое!

miLiSa

06.12.2023

5

У меня он называется "Желтый" и в рецепте есть яйцо