Тарталетки с помидорами и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тарталетки с помидорами и сыром? Тарталетки можно использовать покупные или приготовить самостоятельно. Если тарталетки крупные, то их понадобится 10-12 штук. У меня получилось ровно 12 тарталеток. Если тарталетки небольшие, то такого количества начинки хватит на 22-26 тарталетки.

2. ШАГ 2

   

   Подготовьте необходимые для начинки ингредиенты. Можно немного изменить пропорции, взяв 100 гр сыра и 3 яйца. Тогда тарталетки получатся более нежными и мягкими. Обычный сыр можно заменить на плавленый сырок (типа Дружба, Янтарь) или на колбасный. Также в начинку можно добавить измельченный укроп или любую другую зелень и огурец.

3. ШАГ 3

   

   Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем натрите их на средней терке.

4. ШАГ 4

   

   Сыр также натрите на средней терке.

5. ШАГ 5

   

   Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.

6. ШАГ 6

   

   Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Если тарталетки небольшие, то помидоры можно нарезать не половинками, а четвертинками или еще более узкими дольками.

7. ШАГ 7

   

   В ёмкости подходящего размера соедините тертый сыр, яйца и чеснок. Массу посолите и поперчите по вкусу и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте всё до однородности. Если масса получается суховатой, то добавьте еще майонеза.

8. ШАГ 8

   

   Начините тарталетки яично-сырной массой.

9. ШАГ 9

   

   Сверху разложите половинки помидоров черри. Украсьте тарталетки петрушкой. Помидоры можно не выкладывать сверху, а мелко порезать (убрав при этом жидкую сердцевину) и добавить к сыру и яйцам.

10. ШАГ 10

    

    Тарталетки готовы. Можно подавать их к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Сергей Пушкарский

16.11.2023

4.7

Обычно готовил тарталетки в более простом виде. Классические ингредиенты: сыр, чеснок и майонез. Увидел рецепт с вариантом украшения помидором и добавления яйца. Решил попробовать. Купил тарталетки двух размеров - большие и поменьше. Украсил сверху укропом. На вид получилось очень интересно, тарталетки с помидорами и сыром выглядят очень ярко и аппетитно. По вкусу понравились тарталетки большего размера, т. к. сочетание ингредиентов более оптимальное, на мой вкус. В маленьких тарталетках помидор забирает на себя вкус сильнее, т. к. начинки в тарталетку влезает меньше. Спасибо за рецепт!