Острые куриные крылья КФС в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Необходимые ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Крылышки разрезаем на 3 части по суставу, кончики крыла оставляем для бульона, они нам не понадобятся

3. ШАГ 3

   

   Приготовим рассол: для этого в 1 л воды растворяем 3 стол. л. соли

4. ШАГ 4

   

   Добавляем соевый соус. В оригинале был рыбный соус, но у нас его найти очень сложно. Если у вас он имеется, смело берите его - будет очень вкусно

5. ШАГ 5

   

   Оставляем крылышки в рассоле на 2 часа

6. ШАГ 6

   

   Затем рассол сливаем и крылья обсушиваем

7. ШАГ 7

   

   Перекладываем кусочки крыльев в пакет, добавляем 2-3 стол. л. муки хорошо вструшиваем

8. ШАГ 8

   

   Это самый быстрый способ запанировать крылышки в муке

9. ШАГ 9

   

   Приготовим кляр: для этого смешаем яйца и молоко

10. ШАГ 10

    

    Хорошо смешиваем - и кляр готов

11. ШАГ 11

    

    Несладкие кукурузные хлопья перекладываем в пакет и прокатываем по ним скалкой

12. ШАГ 12

    

    Сильно измельчать не нужно, вкуснее когда попадаются кусочки хлопьев

13. ШАГ 13

    

    Добавляем муку

14. ШАГ 14

    

    Специи

15. ШАГ 15

    

    Соль и сахар

16. ШАГ 16

    

    Хорошо перемешиваем - и панировка готова! Панировку можно приготовить заранее и использовать по мере необходимости

17. ШАГ 17

    

    Каждый кусочек обмакиваем в кляр

18. ШАГ 18

    

    Обваливаем в панировке со всех сторон

19. ШАГ 19

    

    Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом

20. ШАГ 20

    

    Наши крылышки почти готовы к запеканию

21. ШАГ 21

    

    Теперь хорошо взбрызгиваем растительным маслом, чтобы вся панировка хорошо им покрылась - так она схватится и будет хрустящей

22. ШАГ 22

    

    Запекаем при 180-200 градусах 40-45 минут до коричневатого цвета. При желании можно слегка обжарить во фритюре, а затем запечь до готовности

23. ШАГ 23

    

    Наши острые хрустящие крылышки готовы! Подаем с красным и белым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

777

27.11.2023

5

На сайте нашла еще один рецепт куриных крылышек кфс без рассола.

AliceGard

27.11.2023

4.8

А переворачивать в процессе не надо?

Гость

27.11.2023

4.7

Чем заменить несладкие кукурузные хлопья? Все магазины обошла, только глазурованные в продаже и прочие с сахаром.