Спагетти с курицей в сливочном соусе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать спагетти с курицей в сливочном соусе? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Спагетти выбирайте качественные, из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разваривались при варке. В качестве куриного филе можно брать мясо с любой части курицы, где нет костей. Чеснока добавляйте по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Куриное мясо нарежьте крупными кусочками. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите в сковороду нарезанное куриное мясо и обжаривайте его со всех сторон до появления золотистого цвета.

3. ШАГ 3

   

   Лук и чеснок очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Лук мелко нарежьте. Чеснок можно нарезать на кусочки или пропустить через пресс.

4. ШАГ 4

   

   Измельченные лук и чеснок добавьте в сковороду к курице. Перемешайте и обжарьте все вместе пару минут. Затем подлейте немного горячей воды и доведите все до кипения.

5. ШАГ 5

   

   По вкусу подсыпьте немного соли и специй. В качестве специй я использую паприку и сушеный базилик. Но вы можете взять специи по своему вкусу или же ограничиться лишь молотым перцем. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо на небольшом огне минут 15 (ориентируйтесь по своей плите).

6. ШАГ 6

   

   Отдельно отварите в кипящей воде спагетти. Варите их согласно инструкции на упаковке. Обычно на это уходит минут 15. Спагетти должны стать мягкие, но не развариться. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

7. ШАГ 7

   

   В конце приготовления к курочке подлейте сливки, перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Курочку в сливках прогрейте еще 2-3 минуты на огне. Спагетти можно добавить сразу в соус в сковороду и все перемешать.

9. ШАГ 9

   

   Или выложите на тарелку немного спагетти, а сверху курочку в сливочном соусе!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

24.08.2023

4.7

Заметила, что в каждом  блюде есть главный герой и  его окружение. В спагетти с курицей в сливочном соусе  центром и связующим компонентом стал вкуснейший соус. В нем отлично сочетаются сливочный вкус, бодрящая нотка чеснока и аромат приправ. Готовила блюдо из куриной грудки. Обжарила ее до румяной корочки. Затем добавила лук и чеснок. Тушила в небольшом количестве воды. Сдобрила курицу готовой приправой для мяса. В конце добавила жирное деревенское молоко (взяла вместо сливок). А чтобы сделать соус нужной консистенции, добавила на стадии жарки немного муки. Получилось замечательно. Мясо в соусе получилось мягким, сочным, вкусным. Отличное блюдо. Всем рекомендую  попробовать!Огромное спасибо!

ната

24.08.2023

4.7

Вкуснятина!!!! Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.

Натусик

24.08.2023

4.9

Вкуснятина!!!

Lusynevan

24.08.2023

4.7

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось, а главное необычно!