Щавелевый ПП суп с фрикадельками и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить ПП суп с фрикадельками? Подготавливаем необходимые продукты и специи. Фарш для фрикаделек вы можете использовать любой, например, куриный или из филе индейки.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем и мелко шинкуем одну головку репчатого лука.

3. ШАГ 3

   

   Выкладываем нарезанный лук в миску с половиной килограмма приготовленного фарша.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем в фарш по вкусу соль.

5. ШАГ 5

   

   Также добавляем в фарш по вкусу смесь из черного с красным перцев.

6. ШАГ 6

   

   Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш в миске, затем формируем из него фрикадельки необходимого размера.

7. ШАГ 7

   

   Обваливаем в муке сформированные пятнадцать фрикаделек.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем фрикадельки на подходящую тарелку.

9. ШАГ 9

   

   Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения, затем выкладываем в нее фрикадельки и перемешиваем.

10. ШАГ 10

    

    Прикрыв кастрюлю крышкой варим фрикадельки до полной готовности.

11. ШАГ 11

    

    Нарезаем фигурным ножом на небольшие красивые кусочки одну морковь.

12. ШАГ 12

    

    По прошествии десяти минут варки фрикаделек выкладываем в кастрюлю нарезанную морковь и вновь прикрыв кастрюлю крышкой продолжаем процесс приготовления.

13. ШАГ 13

    

    Нарезаем фигурным ножом произвольными и небольшими красивыми кусочками триста граммов молодых кабачков.

14. ШАГ 14

    

    По прошествии десяти минут приготовления фрикаделек с морковью выкладываем в кастрюлю нарезанные кабачки и продолжаем варить еще десять минут.

15. ШАГ 15

    

    Нарезаем довольно крупно двести граммов промытого свежего щавеля.

16. ШАГ 16

    

    Добавляем щавель в общую кастрюлю и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

17. ШАГ 17

    

    Прикрываем кастрюлю крышкой и варим суп еще две минуты.

18. ШАГ 18

    

    Мелко нарезаем зелень укропа по вкусу и два зубчика чеснока.

19. ШАГ 19

    

    Разбиваем в маленькую миску одно куриное яйцо и перемешиваем.

20. ШАГ 20

    

    Добавляем слегка взбитое яйцо в кастрюлю с супом.

21. ШАГ 21

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кастрюле.

22. ШАГ 22

    

    Добавляем в кастрюлю по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев, лавровый лист и перемешав все ингредиенты прикрываем кастрюлю крышкой, затем даем супу настояться.

23. ШАГ 23

    

    Приготовленный настоявшийся суп разливаем по тарелкам, после чего добавляем по вкусу нарезанную зелень укропа и чеснок.

24. ШАГ 24

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!