Ужин колдуна в ведьмином котле

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты. Бычье сердце нарезать на длинные полоски

2. ШАГ 2

   

   фиолетовый батат на кольца

3. ШАГ 3

   

   Черный болгарский перец на кольца

4. ШАГ 4

   

   лук на полукольца.

5. ШАГ 5

   

   Первым в казан заливаем масло и разогреваем на большом огне до высокой температуры.

6. ШАГ 6

   

   Затем закладываем сердце порционно, чтобы мясо купировалось и не сбивало интенсивность работы казана. Сердечко обжариваем до румяного, поджаренного состояния.

7. ШАГ 7

   

   Далее закладываем лук, перемешиваем и так же обжариваем до золотистой корочки. После чего добавляем специи по вкусу.

8. ШАГ 8

   

   В котел высыпаем перец черный болгарский и так же перемешиваем и добавляем специи. Даем тушиться перцу минут пять.

9. ШАГ 9

   

   Следующим в котел высыпаем помидор и проделываем такую же операцию. Тушим так же минут пять, после чего снижаем огонь на минимум, так как следующие процедуры с казаном будут производиться с тушением

10. ШАГ 10

    

    Закладываем артишок, утопив его в казане.

11. ШАГ 11

    

    Далее батат и картофель раскладываем на поверхности ингредиентов в казане. Накрываем крышкой и даем тушиться до готовности картофеля минут 25.

12. ШАГ 12

    

    После заданного времени блюдо будет готово.