Пирожки с брынзой и зеленью закусочные в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Необходимые ингредиенты для теста

2. ШАГ 2

   

   В воду кладем кусочками сливочное масло или маргарин, ставим на умеренный огонь и доводим до кипения

3. ШАГ 3

   

   А мы пока отмеряем стакан муки, добавляем щепотку соли и сахара

4. ШАГ 4

   

   А вода тем временем уже закипела

5. ШАГ 5

   

   Сразу же переливаем горячую воду с маслом в муку и перемешиваем лопаткой

6. ШАГ 6

   

   Теперь вбиваем яйцо, перемешиваем

7. ШАГ 7

   

   Досыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто

8. ШАГ 8

   

   Тесто получается мягким, эластичным, с ним очень удобно работать. Теперь убираем тесто в холодильник на 30 минут

9. ШАГ 9

   

   А пока займемся начинкой: готовим необходимые ингредиенты

10. ШАГ 10

    

    Брынзу трем на терке

11. ШАГ 11

    

    Укроп или любую другую зелень мелко режем

12. ШАГ 12

    

    Добавляем к брынзе

13. ШАГ 13

    

    Посыпаем прованскими травами

14. ШАГ 14

    

    Перемешиваем - и начинка готова!

15. ШАГ 15

    

    Через полчаса достаем тесто из холодильника и делим примерно на 12 равных частей

16. ШАГ 16

    

    Колобочки руками разминаем в лепешку

17. ШАГ 17

    

    Выкладываем начинку

18. ШАГ 18

    

    Защипываем края - получается такой симпатичный пирожочек

19. ШАГ 19

    

    Перекладываем на противень с пергаментом для выпечки, смазанный растительным маслом

20. ШАГ 20

    

    А для оформления пирожочков потребуется яйцо и кунжут

21. ШАГ 21

    

    Смазываем яйцом

22. ШАГ 22

    

    Яйцо придаст пирожочкам золотистый цвет

23. ШАГ 23

    

    Посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета

24. ШАГ 24

    

    Наши пирожочки готовы!

25. ШАГ 25

    

    Прекрасное угощение как на праздник, так и к повседневному столу!

26. ШАГ 26

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

olgay198108

14.10.2023

4.5

Настюш, классные пирожки)) Забираю в кк) Люблю выпечку с таким видом сырррра)))

Ира

14.10.2023

4.6

nasstin, какие аппетитные пирожки! С бынзой и зеленью и кунжутоммм! Тесто для пирожков интересное такое - без соды, без дрожжей. Они мягкие получаются? Спасибо большое за рецепт, буду пробовать!

Татьяна

14.10.2023

4.9

Как же мне нравится фраза:с этим справится даже начинающий кулинар, так сразу и хочется попробовать испечь.А еще очень понравилась идея с кунжутом ---красиво. СПАСИБО!!!

Сеная

14.10.2023

4.5

Вкусные получаются, я делала.

Татьяна

14.10.2023

4.5

А я еще по радовалась приятному диалогу в комментариях.

мама сладкоежек

14.10.2023

4.8

Настя, привет! Давно не общались. Что ты думаешь по поводу этого теста вот в каком плане... А получится ли из него вертута? Просто мне лень возится с пирожками..