Простые драники оладьи ПП без муки и глютена

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь драники в духовке? Для начала подготовьте необходимые продукты. Клубни выбирайте целые, крепкие, без изъянов. Чем выше их качество, тем вкуснее получатся драники. Промойте картофель, обсушите и очистите его.

2. ШАГ 2

   

   Теперь натрите сырой чищенный картофель на крупной терке.

3. ШАГ 3

   

   Чтобы картофельные драники не растеклись по противню, необходимо хорошенько отжать весь сок, который дал тертый картофель. Я это делаю просто руками. После переложите отжатый тертый картофель в подходящую миску.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте к тертому картофелю сырые яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте. Должна получиться в меру сухая и вязкая масса.

5. ШАГ 5

   

   Приготовленный противень смажьте растительным маслом. Ложкой выкладывайте драники на противень и слегка придавливайте их, чтоб толщиной они были как можно тоньше (тогда они получатся сочными и хрустящими). Отправьте противень в духовку, разогретую до 220 градусов на 20 минут. Время и температуру определяйте по своей духовке.

Комментарии к рецепту

Ljalja2023

25.10.2023

4.7

Как интересно, простые драники оладьи ПП без муки и глютена получаются вполне себе неплохо, только дольше чем обычно. Лишнюю влагу нужно немного отжать, чтобы получились именно запеченные. Маслом смазала сковороду, разровняла лепешки, ну и минут через 30 села пить чай с драниками. Мне понравилось.

Юлия

25.10.2023

4.6

Что то не получилось корочки... Просто сварилась...