Омлет из яиц и молока простой на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать простой омлет из яиц и молока? Подготовьте продукты. Яйца берите покрупнее, желательно домашние, в крайнем случае СО. Такие яйца не только большие, но и, как правило, имеют ярко окрашенный желток, поэтому омлет получится красивого насыщенного цвета. Молоко подойдет любой жирности.

2. ШАГ 2

   

   Яйца хорошо помойте. Аккуратно разбейте их в мисочку.

3. ШАГ 3

   

   Размешайте яйца вилкой или венчиком.

4. ШАГ 4

   

   Немного посолите омлетную смесь. У меня обычная морская соль, но это может быть и соль с разными добавками.Помимо соли вы вполне можете добавить и другие свои любимые травы или приправы: молотый перец, сушеный укроп и чеснок, паприку, хмели-сунели. А может быть вы предпочитаете омлет посытнее и добавите кусочки бекона, курицы, помидоров и сладкого перца. Также вполне уместна будет и свежая зелень. Ее предварительно помойте, обсушите и мелко нарежьте.

5. ШАГ 5

   

   Влейте в яичную смесь молоко.Совсем не обязательно замерять миллилитры молока. Считается, что на каждое яйцо в омлете надо добавить то количество молока, которое помещается в половинку скорлупы от яйца. Так что вполне можете воспользоваться и скорлупой.

6. ШАГ 6

   

   Перемешайте омлетную смесь до однородного состояния.

7. ШАГ 7

   

   Сковороду, в которой будете готовить омлет, смажьте маслом. Это может быть любое растительное для жарки или же топленое сливочное.Сковороду берите с жаропрочным покрытием. У меня сковорода чугунная - она подходит для всех видов блюд. Отлично подходит также и посуда с керамическим покрытием.Хорошо разогрейте сковороду с маслом.

8. ШАГ 8

   

   Вылейте омлетную массу в сковороду. Готовьте на маленьком огне (омлет очень быстро пригорает!) Если омлет не будет пропекаться в серединке, накройте сковороду крышкой. Омлет будет готов, когда не останется жидких участков во всей яичной массе.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте омлет горячим.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

lenaИ

24.09.2023

5

Самый пышный омлет вот по этому рецепту в духовке.

Corason

24.09.2023

4.8

Приготовила омлет из яиц и молока простой на сковороде по этому рецепту. Яйца взяла домашние. Перемешала вилочкой яйца с солью. Влила молоко и размешала. На сковороде растопила сливочное масло. Вылила на сковороду яично-молочную массу и готовила на медленном огне под крышкой минут 7. Омлет прекрасно приготовился, не прилип к сковородке. Аромат великолепный. Разложила на тарелочки горячий омлет, чуть поперчила и посыпала измельчённым зелёным луком, подавала со стаканом томатного сока. Очень вкусный вышел завтрак. Омлет нежный, лёгкий, со сливочным вкусом, просто тает во рту. Изумительный омлет!Завтра снова приготовлю и всем советую) Автору большое спасибо 😊

Елена Панькина

24.09.2023

4.6

Омлет из яиц и молока простой на сковороде приготовила на завтрак. Быстро,просто и вкусно- что может быть лучше с утра! А также аппетитно и сытно! От себя добавила зелень укропа,люблю аромат зелени с блюде! Отличный завтрак - залог замечательного дня!

iraarsienko

24.09.2023

4.9

Получился хороший пышный омлет. СпасибоДобавила специей поэтому так выглядит

Вперёд к мечтам

24.09.2023

4.7

Получился очень вкусный омлет из яиц и молока простой на сковороде,решила добавить сосиски получилось круто!