Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как жарить креветки в соевом соусе? Какие лучше использовать креветки? Для приготовления блюда отлично подойдут королевские или тигровые моллюски(за неимением таких можно взять и обычные). Подготовьте все продукты. Креветки выньте из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре.

2. ШАГ 2

   

   Для более быстрой разморозки я иногда использую прохладную воду. Заливаю креветки водой и оставляю на некоторое время.

3. ШАГ 3

   

   С размороженных моллюсков удалите голову(если имеется) и очистите от панциря.

4. ШАГ 4

   

   Уберите полую вену на спинке каждой креветки.

5. ШАГ 5

   

   Чеснок очистите и ополосните в холодной воде. Пропустите зубчики через пресс или натрите на мелкой тёрке.

6. ШАГ 6

   

   В сковороде хорошо разогрейте растительное масло и отправьте креветки обжариваться. Помешивая, готовьте на сильном огне около одной-двух минут. За это время они покраснеют и скрутятся в колечки.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в сковороду сливочное масло, чеснок и стручки острого перца. Перемешайте, оставьте таким образом от нескольких секунд до минуты.

8. ШАГ 8

   

   Влейте соевый соус(его количество можно увеличить на 1-2 столовые ложки, если вы любите блюда посолонее). Помешивая, готовьте на умеренно - сильном огне около двух минут. Выпарите нужное количество соевого соуса и снимите креветки с огня.

9. ШАГ 9

   

   Готовое блюдо сбрызните соком свежевыжатого лимона или лайма, украсьте мелко нарезанной зеленью. Так же можно посыпать креветки душистым чёрным перцем. Готово, можно подавать!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

20.09.2023

4.9

Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде, – это очень вкусно, это очень ароматно, это настоящее объедение. Креветки я использовала большие, невареные их гораздо проще чистить, нежели чем маленькие. Большая часть времени ушла у меня именно на очистку креветок, само блюдо готовится просто моментально.Такие креветки получаются потрясающие: в меру пикантные, очень аппетитные. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.Жемчужинка, спасибо большое за рецепт!