Шаурма в лаваше с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать домашнюю шаурму в лаваше с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лаваш выбирайте тонкий и не сухой, чтобы он не ломался при заворачивании. Вместо ножек можно взять любую часть курицы, но с ножками шаурма получается особо сочная. Морковь у меня готовая, вы можете приготовить ее сами по любимому рецепту. Вместо белокочанной капусты подойдет пекинская. Огурец можно взять не свежий, а маринованный. Специи используйте любые, по вашему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Сначала приготовьте курочку. Сделать это можно абсолютно любым способом - пожарить, потушить, запечь. Можно использовать оставшуюся курицу-гриль. Шаурма - отличный вариант для недоеденных куриных частей. Я запекаю курицу в духовке. Для этого сложите курицу в форму для запекания, посолите, поперчите. Я взяла перец красный и черный. Полейте небольшим количеством растительного масла. Хорошо перемешайте курицу. Запекайте ее около 40 минут в духовке при 200°С.

3. ШАГ 3

   

   Пока курица запекается, приготовьте соус. Для этого просто перемешайте майонез и кетчуп до однородного состояния. Вместо майонеза можно взять сметану. Тогда добавьте в соус чеснок. Чтобы снизить калорийность блюда, используйте в качестве соуса натуральный йогурт. В него добавьте соль, специи и чеснок по вкусу.

4. ШАГ 4

   

   Капусту мелко нашинкуйте. Если вы используете белокочанную, то слегка помните ее руками, чтобы она стала мягкой.

5. ШАГ 5

   

   Огурец и помидор хорошо помойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками.

6. ШАГ 6

   

   Курица тем временем запеклась, достаньте ее из духовки и немного остудите. У меня такое большое количество, потому что я запекала не только для шаурмы.

7. ШАГ 7

   

   Снимите с ножек кожу, мясо срежьте. Мелко нарежьте мясо ножом.

8. ШАГ 8

   

   Разверните лаваш короткой стороной к себе. Намажьте соус в центре, отступив от краев. Выложите слой капусты.

9. ШАГ 9

   

   Положите на капусту дольки огурцов, на них - помидоры. Если вы готовите шаурму зимой, то можно не класть помидор. Если вы любите лук, до положите его, нарезав на тонкие полукольца. Мы лук не любим, поэтому не кладем.

10. ШАГ 10

    

    Дальше выложите слой мяса.

11. ШАГ 11

    

    На мясо положите корейскую морковку.

12. ШАГ 12

    

    Подогнув края лаваша к центру, заверните начинку в виде рулета.

13. ШАГ 13

    

    Разогрейте сковороду-гриль. Выложите на нее шаурму.

14. ШАГ 14

    

    Обжарьте шаурму с обеих сторон до румяных полосочек. Если у вас обычная сковорода, то до легкой румяности. Шаурма в лаваше с курицей в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

stefania

05.09.2023

4.5

Прекрасное блюдо. Я обычно готовлю шаурму со свининой, но и с курочкой будет вкусно.

НатаLия M

05.09.2023

4.8

Если честно, шаурму в лаваше с курицей сама ни разу не делала. Вроде и не сложно, но как-то не до этого было. А тут мне в руки попалась упаковка лавашей и я решилась, тем более так хотелось покушать чего-то необычного и вкусного) Лаваши оказались круглыми, я их сложила вчетверо и обрезала края. Для соуса взяла сметану и домашний кетчуп, немного поперчила из мельнички. Огурцы нарезала полосочками, мне показалось, что так будет удобнее кусать. Курица у меня как раз была, пару голеней не осилили доесть) Мне очень зашла идея использовать готовое куриное мясо, чтобы не варить филе специально для шаурмы. Не нашлось у меня только капусты, заменила ее зеленым луком. Обжарить шаурму захотелось на масле, чтобы корочка получилась хрустящая. Как же вкусно получилось! Сын особенно оценил) Шаурма идеально сочная, столько разных вкусов в одном лаваше собралось! И все эти яркие вкусы отлично дополняет нейтральный лаваш. В общем домашняя шаурма вызвала восторг у моей семьи. Спасибо за новый опыт, Катюша!