Яичница с помидорами и колбасой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать яичницу с помидорами и колбасой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Количество и пропорции ингредиентов вы можете немного поменять по своему вкусу. Если добавить больше помидорок, то готовая яичница будет более сочная. Колбасу можно использовать любую. Мне очень нравится вкус обжаренной вареной колбасы, поэтому я буду использовать именно её. При желании её можно заменить на копченую.

2. ШАГ 2

   

   Разогрейте сковороду для жарки до горячего состояния. Налейте немного растительного масла и выложите подготовленную колбасу. Обжарьте её пару минут с двух сторон до появления золотистого цвета.

3. ШАГ 3

   

   Затем колбасу можно сдвинуть в сторону, тем самым освободив место для яиц. На свободной территории разбейте яйца.

4. ШАГ 4

   

   Сразу же разложите нарезанные помидоры. Если их предварительно обжарить, то они потеряют свою форму. А так они будут равномерно прогреваться вместе с яйцами. За время готовки они станут мягче, но не успеют растечься по сковороде. Яичницу немного подсолите и посыпьте специями. В качестве специи я использую паприку и молотый перец.

5. ШАГ 5

   

   Готовьте яичницу на минимальном огне 4-6 минут. Белок должен полностью приготовиться на поверхности всей яичницы, но она не должна начать подгорать. Для быстроты приготовления можно накрыть сковороду крышкой. Но при этом желтки запекутся белком и станут белые.Яичница с колбасой и помидорами готова! Посыпьте зеленью и подавайте к столу в горячем виде!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Юлия

19.10.2023

4.6

Вместо колбасы можно взять бекон. Сытный завтрак получается. Готовлю по рецепту без помидоров.

Corason

19.10.2023

5

Нашла на сайте отличное блюдо на скорую руку, хоть на завтрак, хоть на перекус. Есть в холодильнике как раз все продукты. Сделала яичницу за считанные минуты. Вареная колбаска очень нежная и аппетитная в обжаренном виде. Яйца готовила с жидким желтком, не накрывая крышкой. Помидоры не развалились, но потомились. Они получились мягкими и тушеными, но не каша. Отличное блюдо!Яичница с помидорами и колбасой вышла очень вкусной, сытной, яркой и аппетитной. Перед подачей посыпала блюдо свежемолотым перцем, что придало аромата. Очень вкусно! Спасибо автору)

AленаCi

19.10.2023

4.7

Вкусно и просто!!! Благодарю! Видео от меня.

Ирина

19.10.2023

4.6

Да, тут вы совершенно правы, сытный завтрак иногда просто необходим, и яичница само по себе легкое блюдо. Но если ее хорошо заправить, то на пару-тройку часов можно зарядить батарейки у организма. Единственное, то что я бы добавила, так это твердого сыра, его нужно отрезать пластинками и вложить в пока еще не застывшее яйцо.

НатаLия M

19.10.2023

5

Горячий завтрак в виде яичницы с колбасой просто идеален для начала дня. К тому же быстро готовится, особенно когда торопишься на работу. Я тоже взяла вареную колбасу, немного поджарила и добавила яйца. Яйца домашние, поэтому их можно без опасения немного не дожаривать. Сверху посыпала паприкой для цвета и вкуса, а так же свежемолотым черным перцем для аромата. Яичница прекрасно сочетается со свежими сочными помидорами. Дополнила это великолепие зеленым луком. После такого вкусного и сытного завтрака можно спокойно заниматься своими делами, не думая о голодном желудке) Блюдо простое, из доступных продуктов, но при этом очень вкусное!