Салат с тунцом, зеленой фасолью и омлетом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты для салата.

2. ШАГ 2

   

   Ингредиенты для соуса.

3. ШАГ 3

   

   Зубчик чеснока и зелень измельчаем. Все ингредиенты для соуса смешиваем и слегка взбиваем венчиком.

4. ШАГ 4

   

   Стручковую фасоль нарезаем кусочками длинной 3 см и бланшируем в кипящей воде в течении 5-6 минут. Фасоль откидываем на сито и сразу же окунаем в холодную воду.

5. ШАГ 5

   

   Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, лук - кольцами.

6. ШАГ 6

   

   Яйцо смешиваем с водой, добавляем щепотку соли и перца, взбиваем вилкой.

7. ШАГ 7

   

   На раскаленной сковороде жарим 1-2 тонких яичных блинчика (у меня получился 1). Нарезаем тонкими полосками.

8. ШАГ 8

   

   На тарелку выкладываем листья салата.

9. ШАГ 9

   

   Добавляем болгарский перец и фасоль.

10. ШАГ 10

    

    Выкладываем тунца, омлет и колечки лука. Поливаем заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Милена

10.10.2023

4.8

Этот салат рекомендую всем, кто хочет и удивить гостей и вкусно накормить (или не только гостей). Салат очень питательный, соус к нему получается в меру пикантный, в меру остренький. Конечно, рыбу в консерве лучше брать просто в масле, чтобы у нее не было дополнительных вкусов. Возможно, в следующий раз я буду делать без чеснока, он мне показался лишним, но это на мой вкус. Спасибо за рецепт!

Ириша

10.10.2023

5

Милена, очень рада, что салат понравился! Готовьте на здоровье! А чеснок из соуса, конечно можно исключить, главное, что бы вам было вкусно!