Салат с кальмарами яйцом и луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с кальмарами, яйцом и луком? Подготовьте продукты. Кальмары предварительно разморозьте, переложив их из морозилки на нижнюю полку холодильника. Яйца сварите и остудите. Лук у меня красный, но подойдет и обычный.

2. ШАГ 2

   

   Кальмары сложите в сотейник и залейте чистой холодной водой. Поставьте ковш на плиту на средний огонь. Дождитесь закипания воды. Как только это произойдет, нагрев выключите и оставьте кальмары остывать в воде. Затем достаньте его и промойте под проточной водой. Шкурка легко и быстро смоется. Удалите также внутренности и пластинку-хорду. Сваренный таким способом кальмар получается очень нежным.

3. ШАГ 3

   

   Далее займитесь луком. Нарежьте его тонкими полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   Сложите в миску и залейте столовым уксусом и водой. Оставьте лук мариноваться на 15 минут. Таким образом из него уйдет горечь.

5. ШАГ 5

   

   Тушки кальмары обсушите и нарежьте короткой соломкой.

6. ШАГ 6

   

   Яйца очистите и нарежьте кусочками, примерно как кальмары. Нарезанный одинаковыми кусками салат выглядит более эстетично.

7. ШАГ 7

   

   Сложите в миску кальмары и яйца. Лук откиньте на сито и добавьте к другим продуктам. Посолите и поперчите салат по вкусу, учитывая, что он будет заправлен майонезом. Перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Перед подачей заправьте салат майонезом, перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!