Салат с копченой грудкой и грибами маринованными

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с копченой курицей и грибами маринованными? Я использовала копченое филе, но можно взять ножки, бедра курицы и срезать с кости мясо. Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные яйца заранее отварите. Как отварить яйца? В подсоленную кипящую воду на ложке опустите по одному яйца. После закипания варите 8 минут. Залейте яйца холодной водой и оставьте остывать.

2. ШАГ 2

   

   Майонез лучше приготовить самостоятельно. В чашу блендера влейте 180 мл растительное масло (подсолнечное или оливковое). Масло берите качественное, так как от его вкуса будет зависеть, какой в результате майонез получится. В масло вбейте одно яйцо (важно, чтобы яйцо быть комнатной температуры). Четверть чайной ложки соли, добавьте 1 чайн. л сахара, 0,5 чайн. л горчицы и 1 чайн. ложку лимонного сока. Взбейте смесь погружным блендером.

3. ШАГ 3

   

   Вот такой густой, желтенький с оливковым ароматом и вкусом получился мой майонез. Вкуснее чем магазинный и полезнее!

4. ШАГ 4

   

   Копченую курицу нарежьте мелким кубиком. Переложите в емкость.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте к курочке майонез (примерно 1,5 стол. ложки) и хорошо перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Маринованные или соленые грибы могут быть любые. Я готовлю с маринованными шампиньонами. Слейте с грибочков жидкость и нарежьте их тоненькими пластинками или кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Твердый сыр натрите на средней терке. Берите вкусный, качественный сыр, так как от этого также будет зависеть вкус салата.

8. ШАГ 8

   

   Остывшие яйца очистите от скорлупы. Разделите на белки и желтки. В отдельные емкости натрите их на терке среднего размера.

9. ШАГ 9

   

   Приступайте к сборке слоеного салата. На плоское блюдо установите кулинарное кольцо. Первыми выложите курицу в майонезе. Разровняйте ложкой поверхность.

10. ШАГ 10

    

    Вторым слоем распределите нарезанные грибы.

11. ШАГ 11

    

    Смажьте их майонезом (примерно 1,-2 стол. ложки).

12. ШАГ 12

    

    На грибы выложите яичные белки.

13. ШАГ 13

    

    Также смажьте их майонезом.

14. ШАГ 14

    

    Четвертым слоем выкладывайте натертый сыр.

15. ШАГ 15

    

    Также смажьте его майонезом.

16. ШАГ 16

    

    Последний слой - яичные желтки. Отправьте салат в кулинарном кольце в холодильник на 1 час, чтобы настоялся.

17. ШАГ 17

    

    Достаньте из холодильника салат с копченой курицей и маринованными грибами. Снимите кольцо. Украсьте салатик зеленью по своему вкусу, например, кудрявой петрушкой, нарезанным зеленым луком, укропом. По центру выложите маринованные грибочки. Готово, можно подавать к столу!

Комментарии к рецепту

Кандина

04.11.2023

4.8

Праздничный салат с нежным и сочным вкусом! Салат с копченой грудкой и грибами маринованными стал украшением стола! Большое спасибо!