Салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом. Подготовьте необходимые ингредиенты для салата. Огурцы выбирайте плотные, жесткие. Если на огурцах попадаются мягкие участки, лучше их не покупать. Вялые овощи тоже в салат употреблять не стоит.Кунжут можете взять обычный белый, черный или сделать смесь.При желании можете дополнить салат перьями зеленого лука, репчатым луком и/или чесноком.

2. ШАГ 2

   

   Огурцы вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Конечно, удобнее и быстрее нарезать огурцы с помощью специальной терки. Однако если терки нет, можно воспользоваться обычным ножом.Если огурцы имеют слишком жесткую кожицу, то ее лучше очистить. То же самое относится к семенам: в крупных перезрелых огурцах семена могут быть жесткими, поэтому от них тоже лучше избавиться.

3. ШАГ 3

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты для заправки.Бальзамический уксус можете заменить на яблочный или винный (красный или белый - не важно). Если предпочитаете более восточный вкус блюда, используйте рисовый уксус.

4. ШАГ 4

   

   Отдельно смешайте соевый соус, растительное масло, бальзамический уксус и сахар. Перемешайте все и оставьте заправку на 5 минут, чтобы весь сахар растворился.Соевый соус можете заменить на терияки. В него сахар добавлять не нужно - он и так сладковатый.

5. ШАГ 5

   

   Вылейте заправку в огурцы и перемешайте, чтобы все огурцы были покрыты соусом.Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут для пропитки. За это время еще раз перемешайте огурцы с соусом.

6. ШАГ 6

   

   Перед подачей к столу посыпьте салат кунжутом.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

16.09.2023

5

Все гениальное просто, а по этому рецепту ещё вкусно, быстро и полезно. Для зимы салат с кунжутом, огурцом и соевым соусом просто идеальное дополнение к сытным блюдам. Готовится моментально, мариновала буквально 15 минут, этого вполне хватило. Бальзамика у меня не было, добавила красный винный уксус. Рецепт-находка для меня. Освежающая лёгкая закуска, яркая, сочная, пикантная, хрустящая. Рекомендую рецепт, готовьте с удовольствием.

Лерик

16.09.2023

4.6

Получился отличный гарнир к мясу! Соевый соус очень хорошо сочетается со свежим огурцом, получается не очень солено!