Салат с редькой и морковью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с редькой и морковью с майонезом? Подготовьте продукты по списку. Вместо майонеза можно взять сметану или натуральный йогурт, также салат можно заправить оливковым или растительным маслом. По желанию можно добавить соль и черный молотый перец (я стараюсь не добавлять соль в салаты с майонезом). Если редька сильно горькая, чеснок можете не добавлять.

2. ШАГ 2

   

   Хорошо вымойте и уберите кожуру с моркови и редьки, чеснок очистите от шелухи. Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

3. ШАГ 3

   

   Укроп промойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарубите. По желанию из зелени можете дополнительно взять петрушку или кинзу.

4. ШАГ 4

   

   Очищенный чеснок измельчите под прессом или мелко нарубите ножом.

5. ШАГ 5

   

   Морковь натрите на терке для корейской моркови.

6. ШАГ 6

   

   Редьку тоже натрите на той же терке.

7. ШАГ 7

   

   Сложите в одну посуду натертые овощи, чеснок и нарубленный укроп.

8. ШАГ 8

   

   Равномерно перемешайте все ингредиенты, по желанию подсолите и заправьте майонезом перед подачей на стол. Готовый салат подавайте в свежем виде к мясу, рыбе и т.д. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

16.10.2023

5

Хочется иной раз похрустеть свежими овощами. На этот случай  есть масса рецептов и один из них рецепт  салата с редькой и морковью. Для приготовления салата взяла японскую редьку (или дайкон) и морковь. Почистив овощи, залила их холодной водой, оставила на 30 минут. В это время почистила и натерла чеснок,  нарезала петрушку, которую взяла вместо укропа. Затем достала овощи из воды, натерла их на крупной терке, добавила чеснок, петрушку, майонез и соль.  Нужно отметить освежающий вкус салата, пикантность, которую придаёт салату душистый чесночок. Версия с дайконом более деликатна, так как в нем  отсутствует горечь и резкость редьки, ведь дайкон почти не содержит горчичных масел и имеет более нежный вкус.Раньше готовила салаты из редьки с добавлением лука. Но сегодня, попробовав салат с чесноком, однозначно возьму его в свою копилочку.Большое спасибо!