Салат с пекинской капустой и куриной грудкой и сельдереем

Вкусное сочетание курицы и пекинской капусты в сытном салате. Очень сытный салат, продукты в нем отлично сочетаются по вкусу. Хорошая альтернатива салату оливье на праздничном столе, пекинская капуста делает структуру салата более пористой, также придает сочности.
118
32183
Грейс ТейлорГрейс Тейлор
Автор рецепта
Салат с пекинской капустой и куриной грудкой и сельдереем
Калории
270Ккал
Белки
17грамм
Жиры
17грамм
Углеводы
14грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 10

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Для приготовления салата с пекинской капустой и куриной грудкой нам также понадобятся следующие продукты: картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, корень сельдерея, консервированный горошек, лук, майонез и соль. Количество продуктов берем по списку.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Картофель и морковь варим в мундире в подсоленной воде. На варку уйдет минут 30.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Также отвариваем в подсоленной воде куриную грудку, также в течение 30 минут.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Яйца отвариваем в течение 10 минут, затем охлаждаем в холодной воде.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Пока варятся картофель, морковь, яйца и куриная грудка, займемся измельчением остальных ингредиентов. Корень сельдерея натираем на мелкой терке.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Лук нарезаем мелкими кубиками. Нарезанный лук можно на несколько минут залить кипятком, чтобы устранить горечь, затем воду слить.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Соленые огурцы также нарезаем мелкими кубиками.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Кочан пекинской капусты разрезаем пополам, затем вдоль на 4 части и нарезаем поперек, чтобы получились небольшие полоски.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Отваренные и остывшие картофель, морковь, и яйца очищаем.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Морковь измельчаем на мелкие кубики овощерезкой.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Также овощерезкой нарезаем кубиками картофель.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Вареные яйца тоже измельчаем кубиками с помощью овощерезки.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Средними кубиками нарезаем куриную грудку.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Все измельченные ингредиенты, а также консервированный горошек складываем в глубокую миску и добавляем к ним майонез. Можно немного досолить по вкусу.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Салат с пекинской капустой и куриной грудкой хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

    Готовый салат сразу подаем на стол как самостоятельное блюдо в качестве холодной закуски.

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Лиза М
04.08.2023
4.9
Салатик пригодится, спасибо. Предложу еще вариант салата из пекинской капусты, овощей и авокадо.
Author comment no avatar
Серебро
04.08.2023
5
Извините,а специфический вкус сельдерея не превращает этот салат,в салат с неизвестным вкусом?Столько намешано компонентов.Вот вы пишите о сочетании пекинской капусты и курицы,соглашусь на все 100%,сочетание изумительное.Всегда считала,что салат должен состоять из трех,максимум из пяти компонентов,что бы лучше почувствовать вкус основного продукта,а другие продукты должны служить дополнением к нему и ни в коем случае не перебивать его вкус.

Похожие рецепты