Салат с куриным филе, мацони, гранатами и грецкими орехами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте необходимые продукты. Филе курицы заранее отварите в течение 30-40 минут, остудите. Вымойте зелень, листья салата, гранат, мандарин. Наколите орехи или купите уже очищенные. Гранат разберите на зёрна.

2. ШАГ 2

   

   Обжарьте на сухой раскалённой сковороде грецкие орехи до слегка румяного оттенка, остудите. Можете расшелушить их руками после, чтобы убрать лишнюю кожицу.

3. ШАГ 3

   

   Разберите отварное куриное филе на длинные волокна. Листья салата нарвите руками на крупные кусочки.

4. ШАГ 4

   

   Зелень (в этот раз у меня укроп и петрушка) мелко нарубите. Поджаренные грецкие орехи крупно нарежьте.

5. ШАГ 5

   

   Для заправки в отдельной ёмкости смешайте мацони (натуральный йогурт, сметану или майонез) с молотой зирой, порошком сушеного чеснока, посолите по вкусу (если курицу отваривали в несолёной воде).

6. ШАГ 6

   

   Тщательно перемешайте составляющие заправки. Разделите на дольки мандарин, очистите его от плёнок.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте заправку в салат. Всё аккуратно перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Выложите на широкое плоское блюдо листья салата.

9. ШАГ 9

   

   Сверху выложите салат, украсьте его зеленью, дольками мандарина, зёрнами граната. Салатик готов!

Комментарии к рецепту

Татьяна

17.12.2023

4.8

Вау!!! третий салатик с гранатовыми зернышками за 4 дня!Все сдаюсь и "прописываю" этот фрукт в свой холодильник.

Учителка

17.12.2023

4.8

Красивенький, а еще вот идея для оформления

Маняша

17.12.2023

4.7

Обалденно,у меня муж обожает грузинскую кухню.А в этом салате есть много грузинского.Спасибо!