Салат с курицей огурцом и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с курицей, огурцом и яйцом? Подготовьте продукты. Куриное филе можете взять как свежее, так уже приготовленное, отваренное или запеченное, как у меня. Яйца также понадобятся вареные. Салат лучше возьмите посочнее, типа Айсберга или Фризе.

2. ШАГ 2

   

   Я использовала запеченное филе. Как запечь филе? Мясо обмойте и хорошо обсушите. Хорошо посолите его со всех сторон, можете также обмазать любыми специями (у меня паприка). Заверните филе в фольгу и уложите в форму для запекания. Запекайте в духовке при температуре 180°С 35-40 минут, в зависимости от размера куска. Готовое филе охладите и нарежьте на кубики.

3. ШАГ 3

   

   Огурец помойте, обсушите и нарежьте колечками. Обязательно попробуйте его, не горчит ли — такой плод испортит весь салат. Кожицу у огурца, если она не грубая, срезать не обязательно.

4. ШАГ 4

   

   Яйца предварительно отварите. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте на кольца.

5. ШАГ 5

   

   Салат помойте и разделите на листья. Выложите их на бумажные полотенца и хорошенько обсушите — лишняя влага сделает готовое блюдо неаппетитным.

6. ШАГ 6

   

   Возьмите плоскую тарелку. Руками порвите на нее салатные листья. Важно это делать именно руками, от соприкосновения с ножом салат быстрее окисляется и вянет.

7. ШАГ 7

   

   Сверху выложите нарезанное куриное филе.

8. ШАГ 8

   

   Затем положите кружочки огурца и яиц. Вы также можете добавить в салат нарезанный перьями красный лук.

9. ШАГ 9

   

   Заправьте салат майонезом. Делайте это непосредственно перед подачей к столу, иначе овощи пустят сок, а зелень быстро увянет. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

danela

23.12.2023

4.5

люблю такие салатики - просто, сытно и вкусно! Нравится похожий рецепт из практически таких же ингредиентов. Огурцы можно брать свежие или маринованыне.

Алена

23.12.2023

4.9

Замечательный простой и вкусный салат с курицей огурцом и яйцом. Мой муж начал нарезать круги вокруг меня с того момента, когда я открыла банку с маринованными домашними огурцами, приговаривая: «Это должно быть вкусно». Хорошо, что ингредиентов немного, и я их быстро нарезала, а то так бы и задушил меня, как питон, сужая круги. Куриная грудка у меня была заранее запеченная в духовке со специями, лук немного промариновала, пока резала всё остальное. Мне показалось мало сыра по рецепту, я натерла больше, мы сыр любим. Салат очень вкусный, не избитый, для нас, вкус сбалансированный, не тяжелый, но и сытный. Рецепт однозначно рекомендую, автору большое спасибо.

Елено4ка

23.12.2023

5

К ужину решила приготовить салат с курицей огурцом и яйцом. Тем более, что отварные яйца и куриная грудка ( тоже отварная) в холодильнике были. Салат приготовила буквально за несколько минут. Получился сытный, вкусный салат с мягким вкусом, добавление свежего огурчика и упругих салатных листьев очень его освежают. Получился питательный, полезный, сбалансированный ужин. Спасибо за рецепт, katushafin!