Салат с карбонатом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с карбонатом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Также можно заменить майонез растительным маслом, тогда салат получится менее калорийным. У кочана пекинской капусты необходимо удалить несколько первых листьев, если они подвядшие. Листья салата вымойте и стряхните с них воду. Мелко нашинкуйте салатные листья.

2. ШАГ 2

   

   Огурцы вымойте и нарежьте полукольцами. По желанию можно предварительно очистить кожицу. Особенно актуально это в случае использования зимних тепличных огурцов.

3. ШАГ 3

   

   С банки с консервированным горошком слейте жидкость - аквафабу. Кстати, аквафабу можно не выливать, а приготовить на её основе замечательный постный майонез!

4. ШАГ 4

   

   Карбонад нарежьте сначала на ломтики средней толщины, а затем нашинкуйте мелким кубиком. Если предварительно удалить с карбонада жировую прослойку, то можно существенно понизить калорийность готового салата.

5. ШАГ 5

   

   Сложите все ингредиенты в салатник, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Перемешайте все ингредиенты и украсьте свежей зеленью петрушки или укропа.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

19.11.2023

4.9

Понадобилась мне палочка-выручалочка "салат с карбонатом". Взяла за основу этот рецепт. В качестве базы использовала белокочанную капусту, тонко нашинковав. Вместо карбоната добавила вареные сосиски. Зелёный горошек взяла домашний консервированный. От себя ещё добавила белый салатный лук. Заправила майонезом и вуаля. Правда в спешке забыла нарезать огурцы, хотя банку консервированных огурцов открыла))) ну, они у нас были в прикуску к салату😀 Отличный рецепт! На приготовление ушло минут 10. Очень просто и быстро, из доступных продуктов. Я брала то, что у меня было на тот момент в холодильнике) Великолепный салат вышел. И сытный, и вкусный, и хрустящий. Кушали как самостоятельное блюдо с ломтиком черного хлеба и огурчиками😉. Обязательно ещё на днях сделаю и всем советую!Большое спасибо автору!