Салат морковь кукуруза яйцо

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из моркови, кукурузы и яйца? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Для салата возьмите сочную сладковатую морковку.

2. ШАГ 2

   

   С консервированной кукурузы слейте сок. Морковку и чеснок очистите от кожуры и ополосните под проточной холодной водой. Количество чеснока можно увеличить по желанию.

3. ШАГ 3

   

   Морковку обсушите бумажными салфетками и натрите на тёрке с крупными зубками. Можно использовать овощерезку для корейских салатов. Оправьте морковь в глубокую удобную чашу.

4. ШАГ 4

   

   Яйца отварите вкрутую. Для этого отправьте яйца в небольшую кастрюлю или сотейник, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, пламя плиты убавьте до умеренного и варите яйца 9-12 минут. Затем воду слейте, а яйца остудите. Очистите яйца от скорлупы.

5. ШАГ 5

   

   Нарежьте яйца небольшими кубиками и отправьте к морковке.

6. ШАГ 6

   

   Следующим шагом добавьте в чашу кукурузу.

7. ШАГ 7

   

   Подготовьте сметанную заправку. Для салата я использовала 2 столовых ложки жирной сметаны. Вы можете взять сметаны чуть больше, к примеру 3-4 ст.л. Добавьте в сметану чёрный молотый перец, соль по вкусу и пропущенный через пресс зубок чеснока. На этом этапе можно использовать любимые специи. Всё тщательно перемешайте до однородного состояния. .

8. ШАГ 8

   

   Отправьте сметану ко всем остальным компонентам в чаше. Добавьте мелко нарезанную зелень. Прекрасно сочетаются со всеми продуктами укроп, петрушка и зелёный молодой лук.

9. ШАГ 9

   

   Всё хорошо перемешайте, попробуйте на соль, при необходимости досолите. Дайте салату настояться 5-10 минут, снова всё перемешайте и подавайте к столу.

Комментарии к рецепту

Maystin

26.08.2023

4.7

Салат морковь кукуруза яйцо это чудесный, яркий экспресс салат. Надо только отварить и остудить яйца - на это уйдёт больше всего времени, или можно сделать это заранее. Морковь я натерла на терке для корейской морковки, добавила к ней нарезанные яйца и кукурузу из баночки. Чеснок натерла на мелкой тёрке. Заправляла салат я майонезом, добавила немного соли. Салат мне и семье очень понравился. Он сочный, вкусный, хрустящий (за счет морковки) и нежный (благодаря яйцам). Жемчужинка, спасибо за рецепт!

♀Ruzena

26.08.2023

5

Вкусно, красиво, аппетитно и очень полезно! Салат морковь кукуруза яйцо выглядит как яркие солнечные блики и всегда поднимет настроение за столом. Готовить его достаточно просто и относительно быстро, особенно, если заранее отварить яйца для салата. Большое спасибо за рецепт!