Ростбиф антрекот

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Приготовим все ингридиенты

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем чеснок, смешиваем с горчицей, солью и перцем. Выкладываем на мясо получившуюся смесь.

3. ШАГ 3

   

   Выкладываем лавровый лист сверху, так чтобы не осталось просветов.

4. ШАГ 4

   

   Разогреваем духовку до максимальной температуры (в домашней духовке обычно это 250 градусов, но можно и до 300 градусов). Ставим ростбиф в разогретую духовку. Через 15 минут спускаем температуру до 150 градусов и держим в духовке еще пол часа.

5. ШАГ 5

   

   После того как ростбиф остынет снимаем лавровый лист, горчицу и нарезаем.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем в стеклянный противень и перед подачей на стол подогреваем в духовке 5 минут.Хотя и холодным он вкусный.